有溫度的咖啡廳！隱身老宅二樓的光一咖啡

在忙碌的都市叢林裡，總是想找個地方放鬆身心。在中山捷運站附近就有一個這樣的地方，讓你好像走入了另一個時空的咖啡廳──光一咖啡。

侯俊偉／ © Shopping Design

　
光一咖啡隱身在老宅二樓，從落地窗望出去，還有一片綠樹映入眼簾，至於為何將咖啡廳開在二樓的原因，簡店長說：「一切都是巧合。」

他說其實當初沒有刻意將咖啡廳開設在二樓，是尋找店面的過程中，意外發現這個二樓的空間，更意外發現二樓隔絕了馬路上人車的喧鬧聲，以及綠樹將烈日的光線遮蔽，使透入室內的光線變得柔和、舒適。這一切巧合造就光一咖啡與眾不同的原因之一。

侯俊偉／ © Shopping Design

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侯俊偉／ © Shopping Design

侯俊偉／ © Shopping Design

　
在店內空間，你會發現許多角落都保存老宅原本的面貌，特意在刷白牆面上留下斑駁的紅磚牆，未經鋪整的舊式磨石地板，還有老宅的刷色木門框、鐵窗框。目前光一共有四家分店，這四家店有各自不同的風格，但它們都希望盡可能保留空間最原始的樣子，讓這些老東西悄悄地述說它們的故事。

很特別的是，光一咖啡的旁邊是一間小酒吧，出入口必須通過咖啡廳，像是房中房的概念，讓人像是進入一個秘密基地，使原本的老宅變得活潑、有趣。另外在對面的光一敘集（二店）則有2到4樓的空間，四樓是開放的陽台座位區，以白色為基調，搭配遮陽棚的小裝飾，很適合在晚上舉辦小派對，度過微醺周末夜。（光一咖啡3樓有展覽空間，但非光一咖啡管理經營，有興趣的朋友也能上樓看看！）

一店的書櫃 侯俊偉／ © Shopping Design

到達光一咖啡必經的老宅樓梯，牆上還有手繪創作。 侯俊偉／ © Shopping Design

無論一店、二店都擁有綠意滿滿的窗景。 侯俊偉／ © Shopping Design

二店吧台後保留原本的紅磚牆 侯俊偉／ © Shopping Design

　
對於餐點，店長也有他的堅持。「運用純真的食材、大量的花草、蔬果、燉煮，來建立菜單。」像是光一咖啡獨家推出「蜂巢米鬆餅」，使用台灣的小農蓬萊米粉，加上有機新鮮的雞蛋、少許橄欖油與鮮奶製作而成。吃起來帶有米的香味，非常扎實而且富有層次感。給予顧客最簡單、最健康的食材，以及舒適的用餐環境，讓食物變得更美味，也讓人不自覺流連忘返。　

二店的四樓開放空間，明亮舒適。 光一咖啡

二店四樓的一隅 光一咖啡

二店提供兩席戶外座位 侯俊偉／ © Shopping Design

開設咖啡廳，只是為了多一點溫度

店長表示，他以前是從事餐飲業，可是日子久了，他想做些除了專長以外的事。他不能確定甚麼是理想的咖啡廳，但他想經營一家有「溫度」的咖啡廳。使人與人之間產生更多、更緊密的連結，不被現在過多的資訊、手機、電腦給淹沒。也希望能因為光一，造就更多的工作機會。不只是顧客，員工之間能有濃濃人情味。

二店座位區 侯俊偉／ © Shopping Design

光一咖啡（一店）
電話：02-2531-0131
地址：台北市中山區中山北路二段20巷1-4號2樓
facebook：https://www.facebook.com/guangyicafe
營業時間：星期一至日 12:00-20:45

光一敘集（二店）
電話：02-2531-0877
地址：台北市中山區中山北路二段20巷2-2號2樓
facebook：https://www.facebook.com/guangyixuji
營業時間：星期一至四 10:00-20:45，星期五 10:00-21:45，星期六 9:00-21:45，星期日 9:00-20:45