送走2018，你的小小夢想，實現了多少呢？是在細數的瞬間就忘卻，抑或訴說的當下，即奮不顧身地前往呢？《Shopping Design》精選五間有個性的台北餐廳，藏著老闆們對自家小店的堅持與鮮明性格，一如食神電影裡的經典台詞：「人如果沒有了夢想，那跟鹹魚有什麼兩樣？」，在變身成鹹魚之前，不妨聽聽別人的故事，給自己持續前進的力量吧！
「我只想沖出一杯，為了與你相遇的土耳其咖啡」──登陸土星 Saturn Landing Turkish Coffee
研究所鑽研世界音樂和各國文化的老闆Steven，對異國音樂、歷史有著濃厚興趣，年輕時最大的夢想，就是開一間「世界音樂館」，用輕鬆易入門的方式，讓大家能體驗世界音樂之美。畢業後輾轉透過朋友介紹，在大陸揚州擔任餐廳指導，將自身拿手的藝術、音樂與餐飲結合，做出不錯的成績後，Steven心想，若能將此概念帶回自己的家鄉，那該有多好。
為做出區隔，並讓台北人更易接受，便鎖定在咖啡的領域，前往歐洲咖啡文化的最早發跡地──土耳其，學習正宗的土耳其咖啡，回國後開設專賣土耳其咖啡的一人小店。店內以土耳其藍灑落出一道寫意自在，提供現煮高砂土耳其咖啡、簡單餐飲與土耳其自製甜點，全程由Steven一人細膩製作，縱使忙碌，也不忘邀請客人：「請先聞聞這款咖啡豆，我現在要砂煮了，要不要來看看過程呢？」。永遠把心放在咖啡與客人身上，那異國的味道，在熟悉的溫馨人情裡，終也顯得充滿台式人味。
地址：台北市大安區四維路154巷23號
電話：02-2755-5108
營業時間：12:00-19:00(週三公休)
在本店消費，每30元可賺取「亞洲萬里通」1里數
「我們想讓永續發展，不只是一時說出的口號。」──Peacock Bistro 孔雀餐酒館
留著一頭俐落短髮的店主Angel，長年關注於土地、生活永續等議題，某次與友人於印度旅行的過程中，某日起床的早晨，意外在民宿門口看見一隻美麗的孔雀，為他們帶來旅行的深刻感動，更堅定自己想做的事充滿力量，於是，回國後，選擇以「孔雀」為名，開設了間選擇體貼友善的食材，以永續為心念，藏身於大稻埕區中的孔雀餐酒館。
餐廳食材著重在地、友善生產與照顧，也盡可能選用有機種植。每季換新菜單，像是以顏色為主題，以將食物精神與營養做為餐飲底蘊，再以開心、舒服讓人雀躍的方式呈現。讓永續不僅是遙遠的口號，更是能落實生活，每餐輕鬆享受的自在哲學。店內更提供特色自釀小甕酒，風味獨特，值得一試。
地址：台北市大同區迪化街一段197號
電話：02-2557-9629
營業時間：11:30-22:30(週二休)
在本店消費，每30元可賺取「亞洲萬里通」1里數
「把理想的生活分享給你，縱使創業再艱辛，我也甘之如飴。」──walkingbook 行冊
店址前身為蔣渭水大安醫院，由40年老屋改建而成的個性餐廳──行冊，頂著一頭個性捲髮的美女Ting，在離開媒體業，感知到創業成為此刻生命中不得不做的「那件事」時，便與老公毅然投身開店，打造一間「一樓咖啡廳、二樓餐廳、三樓圖書館」，能餵養寂聊之心、飢渴之口、空虛之靈的複合式空間。店內傢俱多為古董舊貨與訂製改造而成，像是古物舊門化身餐桌，訂製切肉砧板成了時髦高腳椅等，充滿想像力與美感的裝潢，成為行冊中驚喜連連的日常再發現。
餐廳主打台灣少見的地中海飲食文化，強調新鮮食材、優質的油脂與無負擔的食後感，結合台灣在地真食材，提供有層次、滿足、美味的特色自創料理。店主Ting個性天馬行空且頗有原則，對於食材選料、美學品味、健康概念等有其堅持之道，經營三年多來，依舊戰兢如初，「開店非常辛苦，但我甘之如飴，人生就像登山，若不咬牙往上爬，哪能看到山頂的美麗風景？」Ting說。
地址:台北市大同區延平北路二段33號
電話:02-2558-0915
營業時間:週二至週日 12:00-22:00
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飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒
「無聊的人生我死也不要！人生那麼短，喝點好玩的啤酒過生活吧！」─Mikkeller Taipei 米凱樂啤酒吧
來自丹麥的年輕精釀啤酒品牌──米凱樂，兩年多前選定在大稻埕開設台灣首間分店。創辦人米凱爾喜愛精釀啤酒文化，個性調皮有趣又好玩，店內精釀啤酒品質有一定水準外，更重視有意思、好喝、絕不能無聊！現場提供超過20種精釀啤酒，依照季節、酒精濃度與各式喜好編號分類，不定期更換品項，並與台灣在地各式品牌合作，尤其樂於跨界、彼此交流刺激，打破國籍、規範與認知，越好玩越有可能在「米凱樂啤酒吧」發生。
店內空間一樓為站立式即飲區，二樓為座位區，提供簡單輕食佐啤酒享用，特別推薦招牌刈包，兼具台灣傳統美味並於醬料上微調入創意新風味，好吃易食，裹腹佐酒皆適宜。2019下半年，米凱樂台灣大稻埕店將推出限定活動與酒款，將台灣設計之美連線帶進國際市場，值得密切期待。
地址：台北市大同區南京西路241號
電話：02-2558-6978
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「這是我生長的台灣，你會從調酒中再次認識它。」──Soshow bar & restaurant
鄰近中山捷運站的Soshow bar & restaurant，是Polo與幾位愛喝調酒的友人聯手打造的台灣專屬調酒Bar。學生時期就愛上酒吧輕鬆氛圍的Polo，幾年前因認識經營青年旅舍的老闆，便租借旅舍閒置時段，於夜間提供調酒服務，成為當時任職電子業的他下班後的副業。做著做著，累積了一群似友似客的忠實顧客，在大夥不斷敲碗鼓勵下，便自立門戶，選擇以市場少見、獨特性高的「台式調酒」為酒吧主打。
店內特色調酒以台灣「環島旅行」與「時光旅行」為賣點，「環島旅行」尋找市面不常見、能代表台灣各地的蔬果、花卉、茶葉等元素，與自家拿手的調酒混搭，藉由放鬆開心喝酒，再次認識台灣的美麗珍貴；「時光旅行」則以台灣歷史發展為口味研發軸線，浸入有故事、歷史底蘊的香料、果乾、果汁等元素，讓喉頭演過一回穿越戲碼，品味某時某刻的回憶台灣。
地址：台北市中山北路一段47號2樓
電話：02-2563-0519
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【吃美食，換哩程】
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