從冰棒的口感、質地到香氣都講究!為找回童年吃到的那份真材實料而誕生的「冰公子」

2019/07/09
林佳蕙
從冰棒的口感、質地到香氣都講究!為找回童年吃到的那份真材實料而誕生的「冰公子」
攝影/侯俊偉 © Shopping Design
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「吃冰棒是一種冰被身體吸收進去的快感,跟宿醉隔天喝一杯冰紅茶的感覺類似。枯萎的身體,就突然活過來了。」

「最好吃的東西,香料是調不出來的」

對仙樂隊主唱林于農來說,小時候在爸爸家鄉台南的「一品清」(阿燕姨冰枝店)所吃到的冰棒,不僅是一種解熱解燥的好味道,也是讓他的生命得以紓困的一劑清涼散,醞釀「冰公子」誕生的靈魂。

「阿燕姨的冰是我吃過最好吃的冰。」聊起冰棒,表演曲風偏於暗黑的于農也不禁流露出孩童般的純真。家裡經營鈕扣行的他,目睹這些年傳統服飾材料產業的下坡,內心浮現賣冰的念頭。「那時直覺冰棒好吃,應該能賣得動,於是特地去台南,請阿燕姨教我做冰。」

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冰公子於2018台灣設計展現場 圖片來源/冰公子

 
當然,事情要達成都不容易,總有很多關卡;不隨便教人的阿燕姨,後來被他的誠意感動才總算不藏私地傾囊相授。原以為取得秘笈就沒問題,沒想到量產是門深奧學問;如果要能成為在台北營生的生意,解方就是得把產量放大。然後才發現量越大,食材比例得更細緻更精準,一點誤差就會造成很大不同。冰公子創立最初的那一年,于農是在不停鑽研與修正配方表當中度過的。

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真實用料是芒果冰棒成為熱門商品的主因。 攝影/侯俊偉 © Shopping Design
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攝影/侯俊偉 © Shopping Design

 
和女友高芷偉都是音樂人,但兩人因創立冰公子踏入食品業之後,深刻體會「最好吃的東西,香料是調不出來的」,阿燕姨的冰之所以令人難忘,真材實料就是關鍵,因此冰公子也沿襲了這樣的精神,以水果冰棒做品牌主力,另外,他認為桂圓米糕和芋頭這兩種冰,代表了一品清的精神,所以也保留了這兩個經典古早味。

冰棒看起來簡單,但講究的地方也多,一支冰香氣是否足夠是他們最在意的事,像芋頭口味不容易做得好,如果質地不適,冰的口感便無法滑順且充滿香氣。初期他們費盡心力,就是為了尋覓好的供應商,「小廠商最棒的就是能提供好東西,我們用好食材、製作費工,雖然貴一點,但絕對比較好吃。」不是隨性賣冰,于農和芷偉談到細節可是相當認真。

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豐富的口味選擇:桑葚、芒果、奇異果、檸檬、紅豆牛奶、百香果、芋頭、草莓。(左到右) 攝影/侯俊偉 © Shopping Design
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圖片來源/冰公子

 
夏日午後,最適合來一支冰棒,吃完燒烤,也可用冰棒解膩。冰棒就是一種直接、不囉唆搭配的快意食品,「那是一種冰被身體吸收進去的快感,跟宿醉隔天喝一杯冰紅茶的感覺類似。枯萎的身體,就突然活過來了。」冰公子的品牌精神就是開心,而冰很容易融化,一如快樂瞬間,拆封就得趕快吃下去,好好把握!

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情侶創業的冰棒,涼於口,甜在心。 攝影/侯俊偉 © Shopping Design

冰公子冰品店
地址:大同區南京西路155巷5號
營業時間:週一~五 09:00~18:00(週末休)
官網:dandypopsicle.com
(可線上訂購,販售地點請見官網)

本文出自《Shopping Design》2019年7月號「涼好夏日關鍵字」,從「海」聊攝影師與海的故事、海裡來的設計靈感;從「涼爽」聊夏天必吃的冰與草藥消暑之道;從「透」聊視覺清爽的玻璃器皿與透心涼下酒菜,⋯⋯更多精彩內容請見雜誌。

2026《DesignBIZ Award 設計新商業大賞》徵件啟動!徵集設計驅動商業價值的傑出實踐

2026/06/15
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2026 年 DesignBIZ Award 設計新商業大賞邁入第二屆,將持續挖掘以設計思維為核心、跨越美學框架、實現商業創新與社會影響的傑出實踐。

設計的價值,不止於表現——它引導品牌前進、形塑未來市場,創造真實影響力。

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聚焦「設計 × 商業 × 創新實踐」,著重設計在商業策略與創新中的關鍵角色,涵蓋品牌策略、產品設計、行銷企劃、永續實踐與新創發展等多元面向。

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DBA 獎項亮點:五大獎項,涵蓋設計的多元實踐面向

設計新商業 DesignBIZ Runner:設計驅動的策略實踐,展現前瞻思維與突破精神,於營運與市場中創造價值。
潛力新銳 Market Newcomer:新創品牌以獨特風格與創新策略,快速建立市場辨識度與成長動能。
影響力企劃 Influential Maker:以策略與創意引發觀點轉變與行動參與,強調設計與企劃的整合與實效。
永續實踐 Sustainability Practitioner:創新回應永續挑戰,將設計導入產品、營運與社會實踐中,創造長期正向影響。
商業破框者 Game Changer:跳脫產業慣性,以設計為核心構築全新模式與價值,帶動市場思維轉變。

2026 年評審名單:

王宗欣 / dosomething studio 創辦人暨創意總監
吳庭安 / W 春池計畫 主理人、春池玻璃副總經理
張懷安 / 勤美集團生活創新事業協理
陳添順 / 鴻梅文創、或者影響力投資 創辦人
陳韻竹 / Plan b 共同創辦人
劉靜茹 / Shopping Design 事業部總經理


≣ 報名辦法、權益與注意事項報名費用:

◦ 早鳥票:新台幣 3,000 元整(即日起至 2026/7/6)
◦ 一般票:新台幣 5,000 元整(2026/7/7 起至 2026/7/31)
* 報名含《Shopping Design》年度季刊 3 本(價值 1,050 元)

同公司或品牌可依不同專案分次報名多項獎項。開放公司、品牌、專案或個人參與,不限產業與規模。

▍報名步驟:
① 前往 EVENT GO 報名平台 ,並完成以下作業
② 請詳閱 報名簡章,並下載 報名表單
③ 填寫報名資料表單(將完成檔案轉成 PDF),並將相關資料傳至私人雲端(Google、Dropbox、其他可下載檔案雲端,請依範本整理檔案、整理成單一資料夾,並開放檢視權限)
④ 提供應繳資料與附件雲端連結於報名系統表單
⑤ 完成報名費用繳交

▍應繳資料內容:
① 報名表單(PDF檔)
② 營利事業登記證明或相關公司登記、商業登記證明影本
③ 專案簡介(不限格式,建議包含作品圖文、理念與成果說明)
④ 品牌 LOGO(72dpi 以上)、專案圖片(至少 4 張,建議 300dpi)
⑤ 其他補充資料(如影片連結、媒體報導、用戶回饋等)

資料夾檔名規範:
2026_DBA報名_(報名類別)_ (專案名稱) _(公司或品牌名稱)
例:2026_DBA報名_設計新商業_設計新商業年會_Shopping Design

▍資料檢核提醒(請詳閱):
◦ 請務必於 EVENTGO 系統內完成資料上傳與繳交,並確認系統中填寫的聯繫 Email 與電話正確無誤,以利後續聯繫與通知。
◦ 如資料不完整或缺件,主辦單位將通知補件,並提供 3 個工作天的補件期限。逾期未補件者,將視同未完成報名,無法進入後續評選程序。

▍報名注意事項(請詳閱):
※ 企業名稱與產品、專案或服務名稱請謹慎填寫(20 字以內),若獲獎將應用於獎座與典禮相關製作,恕無法臨時更改。
※ 使用雲端連結提供檔案時,務必確認檢視與下載的權限皆有開啟。若未開啟,將視同未繳交。若貴司無法使用雲端提供檔案,可將寄送隨身碟至以下地址:106台北市大安區光復南路 102 號 9 樓 Shopping Design 收。(隨身碟無法寄回,需自行前來領取)
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人 email。若有報帳特殊需求,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 本徵件於報名繳費完成後,即啟動行政與評選籌備作業,包含報名審核、評審準備、獎項製作及相關推廣安排,因此不論後續是否入選或得獎,皆無法辦理退款。請報名前審慎確認報名類別與所需資料。
※主辦單位保留活動及獎項異動之權利。


≣ 整體時程規劃
◦ 早鳥徵件:即日起至 2026/7/6
◦ 一般徵件:2026/7/7 至 2026/7/31
◦ 資格審查:2026 年 8 月初
◦ 評選會議:2026 年 8 月中旬
◦ 獲獎公告:2026 年 8 月底(將以 Email 及電話通知得獎者,未入選者恕不另行通知)
◦ 頒獎典禮:2026 年 9 月上旬

≣ 獲獎權益
◦ 專屬特製獎盃:獲選作品將獲得一只特製獎盃,作為榮譽象徵與實體識別
◦ 專屬標章授權:獲選作品可使用「DBA 獎項標章」,應用於品牌宣傳與媒體素材,作為獲獎認證標示
◦ 頒獎典禮出席:獲選者將受邀出席頒獎典禮與會後交流活動,公開亮相並接受表揚
◦ 得獎資訊發布:名單與典禮花絮將於官網與社群平台同步揭露,完整記錄獲獎亮點與現場精彩瞬間
◦ 數位專題收錄:獲獎作品將收錄於《Shopping Design》官網特別企劃,進行整合性專題綜合報導


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