來碗大人系威士忌巧克力雪花冰!吃冰穿越時空,懷舊復古氛圍滿溢的「昭和浪漫冰室」

2019/08/30 | | YAO

「昭和浪漫冰室」延續對二手古物的喜好跟收藏,將室內打造成日本昭和時期和洋兼併的裝潢風格。

在文昌街經營多年的「Luminant」古董燈具店,今年 6 月搖身一變成了「昭和浪漫冰室」,原因是老闆 John 實在太愛喝酒跟吃冰,延續他對二手古物的喜好跟收藏,將室內打造成日本昭和時期,和洋兼併的裝潢風格,讓人一推開門就像穿越時空,除了品嚐大人味的雪花冰也置身懷舊的復古氛圍裏。

攝影/侯俊偉 © Shopping Design

 
收藏已有 20、30 年經驗的 John,之前一直從事傢俱相關工作,佈置空間,可說是閉著眼睛都會擺,所以設計不假他人,地板重鋪,利用以前油漆工用舊的站板,吧台則用老中藥行的櫃檯加以改裝,店內傢俱都是他以前陸陸續續從台灣、歐洲搜來的舊貨,像是收銀機或是牆面的大時鐘是美國老牌 National,畫作則是衝浪好友 Ronna 的作品,仔細看上面有一個個小人在刨冰上衝浪喔。

攝影/侯俊偉 © Shopping Design
攝影/侯俊偉 © Shopping Design
攝影/侯俊偉 © Shopping Design
攝影/侯俊偉 © Shopping Design

 
當初 John 只是單純想,既然愛喝酒跟愛吃冰,何不將兩者結合,看看能否譜出美妙的冰與酒之歌,經過了 4 個月的研發,吃遍各大冰品,最後決定以雪花冰的形式做為基底,調和出一款款大人般的口感,目前店內一共有 7 款特色鮮明的風味。

攝影/侯俊偉 © Shopping Design
攝影/侯俊偉 © Shopping Design

 
雪花冰入口綿密,視覺上可以呈現像海浪般一片一片的層次,自從開店後,John 再也沒時間去衝浪,所以每次刨冰,看著綿綿綿密密的冰浪,也稍稍寬慰了他不能下海的心。說起雪花冰的學問,從刨冰機的刀片、製作冰磚的機器、冰塊結構,全部大有學問,比如每塊巧克力冰磚、仙草冰磚、泰式奶茶冰磚...製作好,要存放零下 40 度,結凍 26 小時才算完成,也因為雪花冰變化多端,才能讓 John 大大發揮以酒入冰的念頭。

攝影/侯俊偉 © Shopping Design
攝影/侯俊偉 © Shopping Design
攝影/侯俊偉 © Shopping Design
攝影/侯俊偉 © Shopping Design

 
IG 名物「大人系威士忌巧克力雪花冰」以偏苦的巧克力製成,撒上花生、巧克力麥片、食用的金色碎片,附上一小杯來自日本三梨縣的三國威士忌,吃法很多,可以一邊喝酒一邊吃,也可以淋上冰碗,讓酒將巧克力的苦味帶出甜,雪花冰入口即化,香氣還在嘴巴裡與堅果交織。

攝影/侯俊偉 © Shopping Design
攝影/侯俊偉 © Shopping Design

 
9 月限定版「愛玉+梅酒雪花冰」,先將梅酒製成冰磚,撒上檸檬、糖水,搭配一杯 Choya Excellent 最高金賞的梅酒,熱愛梅酒的朋友務必要嚐,有點像梅酒冰沙的 fu,清爽清甜,夏日微嗨,倒入旁邊的愛玉一起吃也有雙重口感。

攝影/侯俊偉 © Shopping Design

 
店內除了雪花冰外,還提供酒單,精選日本的威士忌、梅酒與一般外面少見的啤酒,讓不愛甜食的朋友也能在此輕鬆享受。

小時候最常吃的就是百吉冰棒(POKI),國高中有零用錢就吃學校旁邊的挫冰店,等到錢多一點變成有點苦悶的大人後,我們就會來到像「昭和浪漫冰室」這樣的冰店吧,吃冰不夠痛快就加點小杯酒精,提升我們面對世界的戰鬥力。

攝影/侯俊偉 © Shopping Design
攝影/侯俊偉 © Shopping Design
攝影/侯俊偉 © Shopping Design

昭和浪漫冰室
地址:台北市文昌街47號
電話:02-27030789
營業時間:週二~週日 12:30~22:00(以FB時間公佈為準),週一公休
facebook:https://www.facebook.com/showaice/

相關標籤:
往下滑看下一篇文章

追蹤 Shopping Design 美好生活電子報

  • Follow Facebook
  • Follow Instagram
  • Follow Line
  • Follow Youtube