最時髦台茶沙龍!「永心鳳茶」落腳台中勤美誠品,以百年鐵道為空間靈感打造

2019/09/27
Stanley / 文字整理=
最時髦台茶沙龍!「永心鳳茶」落腳台中勤美誠品,以百年鐵道為空間靈感打造
圖片/永心鳳茶
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來自高雄的台菜品牌,真創作新經典台菜的永心鳳茶,除了提供最有滋味的台茶沙龍,也精進美學打造最時髦的餐飲空間。

吃飯要配好茶,認真創作新經典台菜的永心鳳茶,除了提供最有滋味的台茶沙龍,也精進美學打造最時髦的餐飲空間。品牌發音取自台語諧音「用心奉茶」,來自高雄的台菜品牌,在 2015 年成立永心鳳茶,從台菜主軸,品茶精神到甜點創意,自高雄創始店、台北微風信義、新光南西,再到新開幕的台中勤美誠品,成功延續復古精緻的品牌骨幹。

永心鳳茶台中勤美誠品店正式開幕_永心鳳茶.jpg
圖片/

以台中百年鐵道文化為靈感,打造復古新空間

永心一向在空間設計上精雕細琢,每一間店面的裝潢特色也都向台灣經典建築風格看齊,這一次永心鳳茶出手的重點,以台中百年車站文化為靈感,將室內裝潢融入後期文藝復興風格辰野式建築素材,以及仿羅馬式圓拱門楣,讓每一個角落都能成為鏡頭底下最美的構圖。

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圖片/Shopping Design
永心鳳茶勤美誠品店復古裝潢_延伸中部鐵道文化復古包廂_永心鳳茶.jpg
圖片/永心鳳茶

「提供最好的服務、給予一個任何人都能進來、放鬆喝茶吃飯的空間」,這次永心鳳茶選擇落點台中勤美誠品,以小而美的姿態,打造書香人文氣質,希望讓更多喜愛台灣在地好茶、好料理的食客們,有更多探索餐飲文化的選擇。

為台中量身定制餐飲 以時髦台茶沙龍取代傳統下午茶

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(左至右)茶點:櫥窗涼拌滷味_炙燒鮪魚蕃茄沙拉_金黃蝦丸燒 圖片/永心鳳茶
[發稿照從左至右] 櫻桃鴨肉飯_什錦砂鍋魚飯_松阪香蔥拌麵 _永心鳳茶.jpg
(左至右)全新主菜:櫻桃鴨肉飯_什錦砂鍋魚飯_松阪香蔥拌麵 圖片/永心鳳茶

餐飲層面,更是永心勤美最有亮點的一環,主廚以中部城市特色為料理發想,設計了雲林北港特產 - 回鄉鴨肉飯,以低溫舒肥的方式烹調出濃郁的美味 ; 再來是嘉義著名的料理 - 什錦沙鍋魚頭,以台式的底、多層手法料理出來的湯底,嚐出新鮮的創意 ; 而最能代表台中的一道 - 松阪香蔥炒麵,其中的特製秘方醬料,會讓台中人吃了會心一笑。

[發稿照從左至右] 永心濃厚珍奶_紅玉薄荷檸檬_永心鳳茶.jpg
(左至右) 永心濃厚珍奶_紅玉薄荷檸檬 圖片/永心鳳茶

飲料部分,因應台中是珍珠奶茶發源地,也特別設計了一款永心濃厚珍奶,以及重溫古早泡沫紅茶店滋味的紅玉薄荷檸檬。

與獵奇藝術家合作 預告年底餐飲鉅作

走進永心勤美店,千萬不要錯過牆面上的亮點。這次特別邀請到帶有中西獵奇色彩的插畫家 - 張簡士揚,為永心鳳茶創作了兩幅非常具有茶店意象、並挾帶台中文化標的性的藝術作品,在畫中埋下品牌與台中代表象徵的重要線索。

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2019 對餐飲業局勢可謂重新整合之年,永心鳳茶除了台中勤美店之外,也即將在年底12月,與老新台菜共同產出一個別開生面的台式精緻炒飯店品牌,將座落於微風信義二樓。屆時所有的視覺插畫也將交由張簡士揚掌舵, 期望能為北部帶來更多吃飯喝酒的多樣性選擇。

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圖片/永心鳳茶

執行長薛舜迪自幼受餐飲文化影響深遠,對於分享在地文化與台灣飲食特色,有異於常人的熱情與堅持,將永心鳳茶注入具有台式元素的茶、飲食、點心。永心鳳茶目前除了高雄中山店、同盟店、台北信義微風店、新光南西店,也於 2019 年在台中勤美誠品座落了中部第一間門市。

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永心鳳茶台中勤美誠品店:
地點:台中勤美誠品 / 台中市西區公益路68號三樓
訂位電話:04 - 2322 - 1118

2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇 9/3 登場!聚焦「感知,重新定義商業的尺度」,洞悉 AI 時代下的產業變局

2026/07/07
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2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇 9/3 登場!聚焦「感知,重新定義商業的尺度」,洞悉 AI 時代下的產業變局
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以「感知,重新定義商業的尺度」為題,從設計視角出發,探討 AI 應用、品牌轉型、消費體驗新商機。

掌握 AI 時代 3 大關鍵行動策略、5 大核心議題!全日型論壇 9/3 登場

【2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇】以「 感知,重新定義商業的尺度 」為題,聚焦「AI 應用、品牌行銷、文化創新」三大核心,從設計與創意視角,拆解未來商業如何從感官觸動走向價值認同,重塑品牌打動人心的驅力。

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感知,重新定義商業的尺度 —— DesignBIZ 趨勢論壇

AI 應用 ⁕ 情緒行銷 ⁕ 品牌設計 ⁕ 消費體驗 ⁕ 文化轉型

⟢ 精彩議程/

▫ Rebranding 的系統邏輯:從不二家 PEKO 看指標系統如何整合品牌設計
講者:木住野彰悟/6D-K Co., Ltd 創辦人暨藝術總監
↳ 拆解不二家品牌重塑幕後:從客戶溝通到設計落地
↳ 從識別、空間到消費場景,如何打造一致、共感的品牌體驗?

講者簡介|木住野彰悟為平面設計工作室 6D 創辦人。其專業實踐聚焦於企業與城市的視覺識別,設計範疇橫跨標誌、包裝、指標系統,以及跨領域的設計系統建構。代表作品包含不二家、神奈川縣立圖書館、出雲大社、京都新風館、哆啦A夢登戶車站等眾多跨領域指標性專案。

▫ 技術美學的破局點:從 AI 流程解構看未來設計的跨域整合力
講者:楊漢軒/ NVIDIA 技術美術工程師
↳ 破除 AI 取代焦慮,解構 AI 底層模型到商業應用層級
↳ 設計生產力的新戰場:展望未來設計的工作型態

講者簡介|現任 NVIDIA 技術美術工程師,具備超過十年的技術美術(Technical Artist)資深實務經驗。長期跨域於科技、遊戲、動畫與數位藝術,擅長在技術與視覺美術之間進行深度轉譯。 曾獲桃源國際藝術獎首獎、參與開發多款跨平台遊戲,最近幾年專注在 AI 軟體與AI模型的訓練與研發。

▫ 走進生活的共感行銷:Spotify 如何用數據驅動洞察,釋放文化穿透力
▹ 講者:廖以琛 April Liao /Spotify Advertising 大中華區負責人
↳ 從用戶洞察到場景行銷,如何活用行為數據,精準勾動消費者情緒?
↳ 洞悉情境式廣告的互動體驗,打造沉浸的品牌共鳴

▫ 從材料到文化,品牌如何讓價值被重新看見
▹ 講者:吳庭安 /W 春池計畫 主理人、春池玻璃副總經理
↳ 從材料與製程創新出發,打造傳產的綠色經濟
↳ 如何將永續設計導入品牌,重構市場的價值認同?

講者簡介|吳庭安,「W 春池計劃」主理人,循環經濟與循環設計的實踐家。以「透明(Transparency)」為核心概念,推動工業、設計與文化的共生循環。其設計與策劃涵蓋材料再生、空間建築、品牌敘事與地方文化再造,主張讓設計成為連結人與自然、產業與社會的透明媒介。

▫ 重新定義「設計感知」:AI 如何介入視覺創作與互動藝術
講者:吳哲宇/新媒體藝術家、墨雨互動設計&MonoLab 創辦人
↳ 互動式的體驗設計,如何重構新媒體藝術的商業邊界?
↳ 從 Taiwan.md 出發,打造 AI friendly 的科技人文環境

講者簡介|吳哲宇,新媒體藝術家,墨雨互動設計與 MonoLab 創辦人。十二年以演算法追問程式碼能否擁有生命與情感,相信機制本身就是作品。作品於威尼斯雙年展、Art Basel Miami 與台北 101 展出,駐研足跡從巴黎 104 到 C-LAB × 法國 IRCAM。2026 發起開源知識庫 Taiwan.md,為台灣寫下 AI 讀得懂的靈魂;線上學生逾兩萬人。

▫ 工藝,在演算法之後:材料如何找到新價值
講者:王識源 & 盛郁庭/ROSO 機器人建造實驗室共同創辦人
↳ 人機協作,如何開啟空間與建築設計的新可能?
↳ 從數位製造到藝術設計,探索傳統材料新應用

▫ 傳承轉譯:以體驗設計重構文化的商業價值
▹ 講者:蔡明倫/POUYUENJI 寶元紀總經理
↳ 餐食、旅宿到體驗,傳產如何跨業態,建立文化品牌生態系?
↳ 傳統茶文化的設計轉譯,打造跨世代共感的生活體驗

講者簡介|蔡明倫,寶成國際集團共同創辦人蔡其建之長子,畢業於台大、哈佛設計研究碩士,曾任寶成工業董事及副總經理。為承續父親對藏茶的熱愛與分享初心,2020 年接任 POUYUENJI 寶元紀總經理,陸續開設《溪山行館》、於京都設立品牌原生店《POUYUENJI KYOTO》與《playtea kyoto》,及苗栗三義《POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘》、台中《元紀.台灣菜》等據點,將POUYUENJI逐步打造為國際茶生活品牌。

▫ 字體即品牌策略:超越視覺美感的商業字型決策學
▹ 講者:森田隼矢/Monotype 資深字體設計師
↳ 從 LINE 字體設計出發,字型如何形塑品牌識別、市場行銷與營運?
↳ 跨市場的視覺溝通:字體如何在不同觸點兼顧在地化與通用性?


≣ 參與對象

◦ 品牌經營者・創業者 — 追求策略轉型與品牌再定義的實踐路徑
◦ 跨領域領導者 — 開拓經營視角,強化團隊創意思維
◦ 策略/內容企劃人 — 掌握前線設計與消費趨勢應用
◦ 創意設計工作者 — 強化設計與市場連動思考,拓展設計影響力

≣ 活動資訊

時間| 2026 年 9 月 3 日(四) 10:00-17:00(09:00 進場)
地點|福華國際文教會館 卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

≣ 票券資訊

◦ 8/17 前!早鳥優惠:3600元 / 人 ❯❯ https://lurl.cc/gM6JsK
◦ 3 人以上團報:3200 元 / 人
◦ 6 人以上團報:3100 元 / 人
◦ 10 人以上團報:3000 元 / 人
◦ 一般票:4500 元 / 人
※ 票券包含 Shopping Design 特刊雜誌乙本(9月出刊,價值 350 元)
※ 票券或內容洽詢:sd@shoppingdesign.com.tw、謝先生 02-8773-9808#285、徐小姐 02-8773-9808#270

≣ 報名須知

※ 論壇提供午餐。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求(如更改統編、同筆訂單開立多張發票...等),敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於論壇開始日前 8 個工作天告知,我們將收取論壇的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。論壇亦提供名額保留,請於活動前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他論壇或課程有興趣可轉移至 Shopping Design 所舉辦之該活動。
※ 主辦單位保留活動大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇資訊
9/3(四)趨勢論壇 @福華國際文教會館 2 樓卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

關於「設計新商業年會 DesignBIZ SUMMIT」
2006 年創立起始,Shopping Design 從個人消費需求出發,傳遞買設計、學設計、享受設計的理念;與讀者分享好設計背後的理念和知識,期待更有意識的消費、有態度的理想生活。 而進入日趨自動化、生活化、娛樂化的消費場景裡,我們開始深度看向市場供給端,分享企業品牌如何運用設計展開溝通、貼近需求、引導創新,深入其中設計之所以能為商業賦能的關鍵、交流共創,進而催生了「設計新商業年會」!

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時間|2026/9/3(四)~2026/9/3(四) 地點|台北市大安區新生南路三段30號
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