台北極簡風格咖啡館+1:街角老屋化身純白色系 ABG Coffee,主打中度烘焙好咖啡!

2020/02/03 | | Stephie Chiu

最近台北醫學大學附近,信安街、吳興街轉角新開了間極簡風格咖啡館「ABG Coffee」,純白色系與自然木紋帶出樸實清簡的氛圍,恍如日本清澄白河咖啡館。

「ABG Coffee」是球員王信凱在退役後,攜手咖啡師郭柏佐一起打造,兩人做事喜歡全心投入,並不斷探索新事物,挖掘生活中的各種美好,店名代表著 ”ALWAYS BEAN GOOD.” ——生活儘管稍縱即逝,把握每一個日常,就能夠一直享受美好。

圖片提供/ABG Coffee

咖啡師郭柏佐接觸咖啡超過 10 年,密集走訪世界各地的職人手藝及不同風格的咖啡店,至今成為從選豆、烘豆、磨豆到沖煮都能一手把關的咖啡師,更獲得 SCA 咖啡精品協會的多項認證,及 TISCA 全國咖啡杯測師挑戰賽冠軍。

圖片提供/ABG Coffee
圖片提供/ABG Coffee

主打中度烘焙咖啡,帶有堅果與巧克力可可香氣

他為 ABG Coffee 調配出專屬的配方豆,並採用衣索比亞日曬處理法以及哥倫比亞水洗處理法,中度的烘焙帶出水果酸甜,同時揉合出堅果與巧克力可可的濃郁香氣,層次分明、口感柔和滑順。

圖片提供/ABG Coffee
圖片提供/ABG Coffee

空間部分,信安街周圍相對於台北市中心,步調稍為緩慢,多了點慵懶氣息。「ABG Coffee」翻修街角老屋,重新賦予舊建築極簡風格,從咖啡廳的整體視覺與裝潢美感,到店內餐點都展現獨具一個的生活樣貌。

圖片提供/ABG Coffee
圖片提供/ABG Coffee

ABG Coffee
地址:台北市信義區信安街 103 巷 22 號
營業時間:9AM-6PM
電話:02-2377-2357
Facebook:www.facebook.com/abg.coffee

相關標籤:

Stephie Chiu /Shopping Design 數位內容主編

stephie.chiu@shoppingdesign.com.tw

往下滑看下一篇文章

追蹤 Shopping Design 美好生活電子報

  • Follow Facebook
  • Follow Instagram
  • Follow Line
  • Follow Youtube