9 款懷舊滋味一次打包！Le Gout「古昔麵包禮盒」，集結花田喜彘、在欉紅等在地農產品牌

回憶能為食物添味，總有些味道無法被取代。近日麵包店Le Gout推出10週年禮盒，集合9款經典的古早味麵包，選用台灣在地農產品，手工製作較小的尺寸，裝在插畫包裝的九宮格裡，一眼就讓人想起簡單熟悉的滋味。

圖片來源／Le Gout

「台灣古昔麵包禮盒」包括9款經典復刻麵包；蔥麵包、肉鬆麵包、芋頭麵包、草莓夾心、花生夾心、奶酥炸彈、波蘿麵包、克林姆麵包、巧克力螺旋。看似樸實的麵包卻耗時費工，每天花上9到10小時製作，也只能限量生產約30組。單純組成、上好原料，增添台灣風土滋味，療癒手感的插畫禮盒，為這些古早味麵包精緻升級，除了是大人的懷舊逸品，作為伴手禮也很合適。

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「蔥麵包」使用三星蔥、以豬油炒製出鹹香滋味，「芋頭麵包」選用苗栗公館芋頭，製成綿密內餡、撒上酥脆杏仁片，「奶酥炸彈」外層裹著香酥菠蘿皮，內層加入自釀葡萄乾製成的奶酥內餡。國民麵包代表「波蘿麵包」選用高級法國麵粉提升表題酥脆度，加入荷蘭Campina奶油創造鬆軟香甜的口感；「克林姆麵包」在軟中帶有彈性的麵包體填入自製卡士達餡，更奢華添加大溪地香草莢，外型趣味的「巧克力螺旋」則選用法國L’opera歌劇巧克力製成內餡，濃郁但不甜膩。

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肉鬆麵包選用台灣豬肉品牌「花田喜彘」的肉鬆，豬隻以安全農法養育，肉質純淨、含β-胡蘿蔔素，選用後腿肉低溫焙炒，吃來鬆脆、有著一絲一絲的纖維口感，與一吃就散的肉鬆差異極大。結合日本麵粉軟中帶Q的麵包口感、LE GOUT自家製美乃滋，讓肉鬆的原始風味完好呈現。

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草莓夾心麵包選用在欉紅redontree草莓果醬，師傅以苗栗獅潭的長柄有機豐香草莓，經過糖漬、熬煮、融合糖漿與果肉等繁瑣製程，封存草莓最好的風味，層次細緻無厚重膠感，麵包表面再沾上椰子粉，散發天然的酸甜香氣。

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花生夾心麵包選用花生達人推薦、香氣特好的九號花生，由嘉義東石的余順豐花生，以一甲子職人技術將花生經過篩選、脫殼、過濾土石、挑選、炒焙、冷卻等步驟，再進行各種用途的加工。在低溫烘烤後，研磨出質地細緻與香氣十足的台灣花生粉，內餡灌入維也納奶油，搭配日本麵粉呈現的麵包體，每一口都伴隨著回憶。

圖片來源／Le Gout

Boulangerie Le Gout「台灣古昔麵包禮盒」販售資訊
一盒$350，販售至7/5止，可打電話或到店訂購
電話：(02)2658-7316
地址：台北市內湖區瑞光路188巷58號
Facebook：facebook.com/Le.Gout.Taipei