今晚,我想來點「?」For心苦大人:五間新開幕、經典重現的精選餐酒館、潮酒吧!

2020/09/04 | | Shopping Design

你說喝酒呢,究竟是要醉還是不醉?醉易入眠,不醉又傷錢,如果能喝點風格、喝入品味、喝個你情我願,訴點不想要的明天,那酒,既非酒,只盡微醺大人滿意啊!

從台北喝到屏東,尬聊沒話題就點酒來呵呵呵。把顏色繪得好好玩,那間醉台、又醉Chill的墾丁餐酒館,大人其實也會擔心荷包失血啊,為你選了能暢飲又高雅的林蔭酒吧,亞洲50大酒吧也在推薦名單中。

五間,從北喝到台灣很「南」,疫情之際,反正也還不能出國。存成收藏清單,我們,有時間慢、慢、喝。

大人暑假都去墾丁,屏東最色台式chill餐酒館──荷里鶴

夏季度假的首選點:屏東墾丁,今年開了間有意思的餐酒館─「荷里鶴」。音譯取自印度語的「顏色」一詞(HOli),將對國外享受假期的想像:「好萊塢、荷里活」帶入台灣南岸,以水餃、台菜料理的熱情精神,結合墾丁的放鬆氣氛,提供一段「厚禮好」(台語)的餐酒體驗時光。視覺融入南灣的度假風,黃昏時分的落日夕陽,成就一面珊瑚海牆,將時髦復古風情,透過傳統mix新潮迎接遊客。

就像候鳥,總會回到熟悉的地方,「荷里鶴」為多方好手聯名的風格潮餐館,更是全墾丁唯一販賣臺虎精釀的餐酒館。菜單由屏東在地餐廳〈麋谷〉、擁有法式藍帶甜點背景的〈珊珊來食〉共同研發設計,菜色巧妙玩味各式餃類料理、炸物與獨家調酒,適合佐配推薦菜色「熱帶水果醬佐鮮蝦餃」、「恆南瓜泥楓糖豬餃」、「草原芋泥豬餃」,很是夠Relax!

視覺與外牆彩繪由 作品遍佈全台的網美打卡牆製造機「藍色隧道」操刀。
圖片來源/ 荷里鶴 餐酒館
一秒度假風沒跟你開完笑,南方的愜意讓呼吸都覺得療癒。
圖片來源/ 荷里鶴 餐酒館
多方聯名款餐點玩出潮料理,驚喜連番上陣。
圖片來源/ 荷里鶴 餐酒館

【荷里鶴 餐酒館】
地址:屏東縣恆春鎮恆南路125巷30弄19號
電話:0931- 102- 533
營業時間:週一至週日(週三公休) 12:00-22:00
消費每30元賺取1「亞洲萬里通」里數

那晚我喝了很多酒,因為週末夜捨不得眠──URBAN331

座落敦化南路,慕軒飯店1樓「URBAN331威士忌酒吧」,是大安區少見日間能飽覽一片綠意,夜間能欣賞台北街景的摩登都會型酒吧。主格調走中性沉穩風格,靜謐、雋永又帶點奢華藝術感,適合喜歡安靜放空的成熟系大人造訪。

午間供應商業午餐(人氣NO1.原木燒烤豬肋排),晚間則化身慵懶酒吧。酒單提供多國頂級麥芽威士忌、經典酒款與特色調酒,菜餚以大份量且符合台灣口味的佐酒餐食、開胃菜為主,每週三「LADY’S NIGHT 微醺女子夜」每位$599提供7-8款酒無限暢飲;每週五六晚間七點推出「週末夜未眠」千元出頭的餐食吃到飽,大塊現切爐烤牛排、炭烤時令海鮮(如馬祖淡菜、牛奶蛤)和暖胃湯品等豐富菜色,並提供無杯數限制紅白酒與現場歌手演唱。夏季特別推薦:派對雞尾酒套餐組(鮮蝦雞尾酒+酒吧特調)。

富層次的醇酒風味,瞬間拋開塵囂間的繁忙沉悶。
周書羽 © Shopping Design
適合格調品味的商務人士絕佳聚會場所。
周書羽 © Shopping Design
圖片來源/ URBAN331
注入藝術語彙,營造紐約上東城不凡的氛圍。
0904亞萬__URBAN33104

【URBAN331威士忌酒吧 (慕軒飯店 MADISON TAIPEI HOTEL)】
地址:台北市大安區敦化南路1段331號1樓
電話:02-7726-9090
營業時間:
週一至週四 11:30-00:00
週五11:30-01:00
週六 14:30-01:00
週日 14:30-00:00
消費每30元賺取1「亞洲萬里通」里數

超過400支琴酒收藏!月老廟對面的隱藏珍琴──發琴吧!

北區最有名的月老霞海城隍廟正對面,藏著一間四樓老宅─福來許餐飲。集結咖啡廳、私廚與琴酒專賣店,3樓,是藏有超過400支的珍貴琴酒吧──「發琴吧!」。座位少少,包廂與座位區不過20位內的空間,正播放著90年代經典國語歌曲,如穿越時代般,邀人走進當時的繁華歲月。

酒單設計以「發琴吧原創酒」為主,特別擅長表現「琴通寧(GIN TONIC)」調酒,運用不同品牌的琴酒,搭配玻璃瓶裝通寧水,呈化風味上的層次變異。似香水的前中後味一般,「發琴吧」調酒師擅以簡易的說明與嗅聞,勾勒出鼻息與品飲間的無限想像空間,搭配「小吃部」台味菜餚,像是熟悉卻創意的「台灣青醬甜不辣」、「青蚵仔嫂油封拌麵」等,將台味配搭喝的天然香水,實驗碰撞出各種味覺上的超開展可能。

顛覆你對琴通寧(GIN TONIC)的無限想像。
周書羽 © Shopping Design
台式甜不辣淋上西式青醬清爽開胃。
周書羽 © Shopping Design
大人系「青蚵仔嫂油封拌麵」搭一杯琴通寧(GIN TONIC)吧!
周書羽 © Shopping Design

【福來許‧發琴吧!】
地址:台北市大同區迪化街一段76號3樓
電話:02-2556-2526#13
營業時間:週一至週日 18:30-00:00(週五、六營業至01:00)
消費每30元賺取1「亞洲萬里通」里數

為經典臣服而飲,亞洲50大酒吧的哲學之調──EAST END

榮獲亞洲50大酒吧的飯店型酒吧─「EAST END」,地點位在東區巷弄,為HOTEL PROVERBS TAIPEI 賦樂旅居旗下品牌。歐式浮雕、手工老件黑鐵牆片、紅銅與鏡像,拼貼出帶有英倫穿透感的歐式夜間酒吧。

位於潮流一級區,調酒本事是「EAST END」的拿手內功,特別重視質地、經典款的演繹與根本性的細緻詮釋。像是,首在意質地上的滑順、清爽與舒服飲用感,不走第一口喝到的強烈反應,而是精緻雋永,綿長回味的內斂柔順口感。店內下酒菜以法菜料理手法烹調,旅法多年的主廚與調酒師共同打造層次豐美的海鮮菜單與夏季酒單,如致敬經典Bee’s Kness的「Tea’s Kness」,採用台灣小農關山蜂蜜,搭配「采采食茶」伯爵茶與獨家特調基酒呈現,典雅詮譯蜜與茶的清新寫意。值得一提的是,店內無供應客製調酒,因拿出的每款皆為自慢之作。

淡淡的蜂蜜香氣深受都會女子喜愛。
周書羽 © Shopping Design
夏季新菜單:干貝塔塔/昆布凍/蒔蘿油/麵包脆片& 炭烤小卷/甜菜根/黑蒜頭/煙燻奶醬汁/雪豆苗
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時髦利落的高挑環境是走跳城市間的通關密語。
周書羽 © Shopping Design

【EAST END】
地址:台北市大安區大安路一段56號3F
電話:0903-531-851
營業時間:週日至週四 17:00-01:00 / 週五、六 17:00-02:00
消費每30元賺取1「亞洲萬里通」里數

地下鐵的門要關了,通往微醺的二樓列車─B Line by A Train

七年了。七年能改變的事情很多,而不變的事情更多,「B Line by A Train」正是其中一個改變卻不變的長銷經典酒吧。在酒吧傳奇的列車上,持續進化硬體裝潢、酒單、菜色與舒適的環境結構,風格如闖入倫敦地下鐵,成為當代男女情感慰藉的熟悉空間,更是「B Line by A Train」總是人潮爆滿的理由之一。

這夏。微裝修新亮相,軟硬體上做了很多細膩的微調,但菜色依舊,同樣是常客最津津樂道的:「這間的菜真的不賴,不只酒喝的爽,好吃到很值得來!」,帶有微焦香味的「酥炸軟殼蟹炒飯」、以當季海鮮為主食材,結合日、義料理的「明太子海鮮義大利麵」皆屬口碑菜色,酒款則推薦給女生發想自法式檸檬派的「Little Talks」,帶有神秘多變的「Aurora」,這輛經典列車,午夜不搭,可行嗎?

也許,闖入這富有英倫風味的酒吧也將展開一段難忘的情誼。
圖片來源/ B Line by A Train
適合三五好友前往談天小酌一番。
圖片來源/ B Line by A Train
不僅酒單深受歡迎,多元菜系也是讓人口水直流呢!
圖片來源/ B Line by A Train

【B Line by A Train】
地址:台北市中正區忠孝東路二段104號2樓
電話:02- 2356-0010
營業時間:週一至週日 10:00-17:00 /18:00-02:00(週五、六營業至03:00)
消費每30元賺取1「亞洲萬里通」里數

(撰文/ 楊喻婷)

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