從台北喝到屏東，尬聊沒話題就點酒來呵呵呵。把顏色繪得好好玩，那間醉台、又醉Chill的墾丁餐酒館，大人其實也會擔心荷包失血啊，為你選了能暢飲又高雅的林蔭酒吧，亞洲50大酒吧也在推薦名單中。
五間，從北喝到台灣很「南」，疫情之際，反正也還不能出國。存成收藏清單，我們，有時間慢、慢、喝。
大人暑假都去墾丁，屏東最色台式chill餐酒館──荷里鶴
夏季度假的首選點：屏東墾丁，今年開了間有意思的餐酒館─「荷里鶴」。音譯取自印度語的「顏色」一詞(HOli)，將對國外享受假期的想像：「好萊塢、荷里活」帶入台灣南岸，以水餃、台菜料理的熱情精神，結合墾丁的放鬆氣氛，提供一段「厚禮好」(台語)的餐酒體驗時光。視覺融入南灣的度假風，黃昏時分的落日夕陽，成就一面珊瑚海牆，將時髦復古風情，透過傳統mix新潮迎接遊客。
就像候鳥，總會回到熟悉的地方，「荷里鶴」為多方好手聯名的風格潮餐館，更是全墾丁唯一販賣臺虎精釀的餐酒館。菜單由屏東在地餐廳〈麋谷〉、擁有法式藍帶甜點背景的〈珊珊來食〉共同研發設計，菜色巧妙玩味各式餃類料理、炸物與獨家調酒，適合佐配推薦菜色「熱帶水果醬佐鮮蝦餃」、「恆南瓜泥楓糖豬餃」、「草原芋泥豬餃」，很是夠Relax！
【荷里鶴 餐酒館】
地址：屏東縣恆春鎮恆南路125巷30弄19號
電話：0931- 102- 533
營業時間：週一至週日(週三公休) 12:00-22:00
消費每30元賺取1「亞洲萬里通」里數
那晚我喝了很多酒，因為週末夜捨不得眠──URBAN331
座落敦化南路，慕軒飯店1樓「URBAN331威士忌酒吧」，是大安區少見日間能飽覽一片綠意，夜間能欣賞台北街景的摩登都會型酒吧。主格調走中性沉穩風格，靜謐、雋永又帶點奢華藝術感，適合喜歡安靜放空的成熟系大人造訪。
午間供應商業午餐(人氣NO1.原木燒烤豬肋排)，晚間則化身慵懶酒吧。酒單提供多國頂級麥芽威士忌、經典酒款與特色調酒，菜餚以大份量且符合台灣口味的佐酒餐食、開胃菜為主，每週三「LADY’S NIGHT 微醺女子夜」每位$599提供7-8款酒無限暢飲；每週五六晚間七點推出「週末夜未眠」千元出頭的餐食吃到飽，大塊現切爐烤牛排、炭烤時令海鮮(如馬祖淡菜、牛奶蛤)和暖胃湯品等豐富菜色，並提供無杯數限制紅白酒與現場歌手演唱。夏季特別推薦：派對雞尾酒套餐組(鮮蝦雞尾酒+酒吧特調)。
【URBAN331威士忌酒吧 (慕軒飯店 MADISON TAIPEI HOTEL)】
地址：台北市大安區敦化南路1段331號1樓
電話：02-7726-9090
營業時間：
週一至週四 11:30-00:00
週五11:30-01:00
週六 14:30-01:00
週日 14:30-00:00
消費每30元賺取1「亞洲萬里通」里數
超過400支琴酒收藏！月老廟對面的隱藏珍琴──發琴吧！
北區最有名的月老霞海城隍廟正對面，藏著一間四樓老宅─福來許餐飲。集結咖啡廳、私廚與琴酒專賣店，3樓，是藏有超過400支的珍貴琴酒吧──「發琴吧！」。座位少少，包廂與座位區不過20位內的空間，正播放著90年代經典國語歌曲，如穿越時代般，邀人走進當時的繁華歲月。
酒單設計以「發琴吧原創酒」為主，特別擅長表現「琴通寧(GIN TONIC)」調酒，運用不同品牌的琴酒，搭配玻璃瓶裝通寧水，呈化風味上的層次變異。似香水的前中後味一般，「發琴吧」調酒師擅以簡易的說明與嗅聞，勾勒出鼻息與品飲間的無限想像空間，搭配「小吃部」台味菜餚，像是熟悉卻創意的「台灣青醬甜不辣」、「青蚵仔嫂油封拌麵」等，將台味配搭喝的天然香水，實驗碰撞出各種味覺上的超開展可能。
【福來許‧發琴吧！】
地址：台北市大同區迪化街一段76號3樓
電話：02-2556-2526#13
營業時間：週一至週日 18:30-00:00(週五、六營業至01:00)
消費每30元賺取1「亞洲萬里通」里數
為經典臣服而飲，亞洲50大酒吧的哲學之調──EAST END
榮獲亞洲50大酒吧的飯店型酒吧─「EAST END」，地點位在東區巷弄，為HOTEL PROVERBS TAIPEI 賦樂旅居旗下品牌。歐式浮雕、手工老件黑鐵牆片、紅銅與鏡像，拼貼出帶有英倫穿透感的歐式夜間酒吧。
位於潮流一級區，調酒本事是「EAST END」的拿手內功，特別重視質地、經典款的演繹與根本性的細緻詮釋。像是，首在意質地上的滑順、清爽與舒服飲用感，不走第一口喝到的強烈反應，而是精緻雋永，綿長回味的內斂柔順口感。店內下酒菜以法菜料理手法烹調，旅法多年的主廚與調酒師共同打造層次豐美的海鮮菜單與夏季酒單，如致敬經典Bee’s Kness的「Tea’s Kness」，採用台灣小農關山蜂蜜，搭配「采采食茶」伯爵茶與獨家特調基酒呈現，典雅詮譯蜜與茶的清新寫意。值得一提的是，店內無供應客製調酒，因拿出的每款皆為自慢之作。
【EAST END】
地址：台北市大安區大安路一段56號3F
電話：0903-531-851
營業時間：週日至週四 17:00-01:00 / 週五、六 17:00-02:00
消費每30元賺取1「亞洲萬里通」里數
地下鐵的門要關了，通往微醺的二樓列車─B Line by A Train
七年了。七年能改變的事情很多，而不變的事情更多，「B Line by A Train」正是其中一個改變卻不變的長銷經典酒吧。在酒吧傳奇的列車上，持續進化硬體裝潢、酒單、菜色與舒適的環境結構，風格如闖入倫敦地下鐵，成為當代男女情感慰藉的熟悉空間，更是「B Line by A Train」總是人潮爆滿的理由之一。
這夏。微裝修新亮相，軟硬體上做了很多細膩的微調，但菜色依舊，同樣是常客最津津樂道的：「這間的菜真的不賴，不只酒喝的爽，好吃到很值得來！」，帶有微焦香味的「酥炸軟殼蟹炒飯」、以當季海鮮為主食材，結合日、義料理的「明太子海鮮義大利麵」皆屬口碑菜色，酒款則推薦給女生發想自法式檸檬派的「Little Talks」，帶有神秘多變的「Aurora」，這輛經典列車，午夜不搭，可行嗎？
【B Line by A Train】
地址：台北市中正區忠孝東路二段104號2樓
電話：02- 2356-0010
營業時間：週一至週日 10:00-17:00 /18:00-02:00(週五、六營業至03:00)
消費每30元賺取1「亞洲萬里通」里數
(撰文/ 楊喻婷)
