SD編輯們的私心療癒食單OPEN!(下)

人生裡的好吃際遇千百種,有什麼比邂逅紓心解憂的滋味更難得?東吃西吃,卻從未有過觸動靈魂的悸動?

本次五月號特別跪求SD編輯團隊,貢獻自己的私心療癒食單。個個充滿心意、道道吃了會心,這些就是我們甘願每月辛勤趕稿的動力。快打開心、準備下筷,搞不好你會尋得真愛。


楊和風日式料理

吃阿姨做的料理
能嚐得到「什麼是愛」


圖說明


阿姨的店不大,靜靜地隱身在錦州街的小巷。還記得第一次嘗試點了炸雞咖哩飯,那時吃到炸雞只覺得非常可口,但說不出來原因,終於在本次造訪時得到解答:阿姨拿出生雞腿告訴我們,皮與肉之間的脂肪、腿骨與肉附近的血管、骨頭都得費心仔細挑除,讓雞肉只剩下好吃與乾淨的口感;咖哩從蔬菜開始就得費心熬煮、過程繁瑣,還得放置隔夜,滋味才得以釋放。


圖說明


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「總而言之,用愛去煮的啦!」阿姨的熱情開朗與大嗓門,總讓人身心飽足,不捨離開。

楊和風日式料理
地址:台北市民權東路二段152巷22弄1號
電話:(02)2507-1390
營業時間:11:30~14:00,17:00~20:30(週六公休)


北大店
地址:台北市民權東路二段152巷22弄1號
電話:(02)2507-1390
營業時間:11:30~14:00,17:00~20:30(週六公休)



阿猜嬤甜湯

認真又誠實的味道
不耍花招的優質對象


圖說明


「認認真真做事」是從小便知的美德,長大才知社會險惡,喜愛走捷徑的人變多了,能吃到的好東西也越來越少。阿猜嬤甜湯在處處是美食的萬華可不容錯過:柯老闆與太太、兒子接手母親的攤子,繼續熬煮、延續甜而樸實的好滋味。


圖說明


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這裡使用選自宜蘭的花生,柔軟細密、花數小時煮成花生湯極為合適;桂圓糯米粥則是圓糯米,這樣才能熬出最棒的口感與香氣;如果這些還不夠,紅豆湯裡粒粒分明、沒有爆開又閃爍光芒的紅豆,便能看出甜湯老店的高深火侯功夫。

阿猜嬤甜湯
地址:台北市華西街3號
電話:(02)2361-8697
營業時間:15:00~21:00(週三公休)



老爺家餐酒館

酒咖們也可以獲得療癒
下次就約這裡買醉


圖說明


在Bistro(餐酒館)選款好酒、點上幾個精緻的Tapas就像是個以食紓壓的儀式,享受料理當中的各種香料與調味,與各類紅白酒於口中交融的豐富食感。名為餐酒館讓人第一印象覺得時髦,但老爺家的路線其實頗溫暖,老闆娘每天採買到的特選海鮮,就是每日菜單的亮點。


圖說明


圖說明


圖說明
好吃的炸魷魚只簡單裹粉即下鍋,口感非常彈跳新鮮。忍不住多點了西班牙臘腸烘蛋與蒜味蝦,這些看似簡潔有力卻不馬虎的好口味,給了我們更多「繼續喝吧喝吧」的好理由。

老爺家餐酒館(已停止營業)
地址:台北市和平東路三段215號
電話:(02)8732-6332
營業時間:18:00~23:00(週日公休)

攝影=侯俊偉


延伸閱讀:SD編輯們的私心療癒食單OPEN!(上)

圖說明

全文請參閱《Shopping Design》90期「靈魂食物」

小時候最討厭看書、唸書與寫作文,長大後卻成為廣告文案與編輯。目前正努力改善健忘、拖稿、粗心與亂花錢的陋習當中,認為編輯是全世界數一數二高難度的工作。現為《Shopping Design》編輯部成員。

小時候最討厭看書、唸書與寫作文,長大後卻成為廣告文案與編輯。目前正努力改善健忘、拖稿、粗心與亂花錢的陋習當中,認為編輯是全世界數一數二高難度的工作。現為《Shopping Design》編輯部成員。

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VOL.
125
Apr / 2019

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