以「藝廊」作為驅動旅館運作的核心!了了礁溪談旅宿未來式——顛覆旅行的意義,從回歸本心開始

2023/04/10
以「藝廊」作為驅動旅館運作的核心!了了礁溪談旅宿未來式——顛覆旅行的意義,從回歸本心開始
圖片來源 / 了了礁溪
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藝術可以說是驅動礁溪新旅宿「了了礁溪」誕生的重要動力,在構思初期,了了即以大量的藝術觀念導入規劃⋯⋯

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適逢疫情期間的 2021 年,宜蘭礁溪依山傍海一處,建起一座由不規則圓弧形竹圍籠罩的建築,該建物以「了了」為名,取自禪學經典「如如不動,了了分明」,寓意回歸本心,追求真理。

概念為先,宜蘭在地新旅宿「了了礁溪」歷經五年的籌建,邀請自然洋行曾志偉團隊操刀,以樹洞為靈感,是汲取大自然元素規劃了 7 種房型,每間房皆有獨立湯屋,空間選用環境友善建材、傢俱及在地工藝製品,將建物與自然間的距離,做出極為貼近的詮釋。

強調與在地連結的旅宿

「當你明白宇宙運行的道理,面對生命中各項處境時,內心才能夠保持泰然自若,這是了了期待溝通的寓意」,初見了了礁溪藝廊經理黃心奎,談這間旅店的生成,必須要從其概念開始說起:「絕大部分的旅宿,都是先有土地,找到建築師、室內設計師,最後在基於設計理念發展出具有一致性的論述。然而『了了』走的是全然相反的路線,我們是先有概念,才開始尋找合適的建築師、產生建物。」

礁溪了了_【圖3】了了礁溪建築是以「樹洞」為設計靈感,專為都市旅人打造、沉澱身心的棲息地。.jpg
圖片提供 / 了了礁溪

從命名開始,「了了」取自於禪境裡的哲學思維,意為回歸本心,參透萬事萬物的真理,由此可見,「了了礁溪」從概念上便企圖超越既有的旅店經營思維,翻轉民眾對於旅宿的想像——旅行與其向外探詢,不如向內深鑿;這亦是旗下管理包括北投春天酒店、馥蘭朵烏來渡假酒店等國際型飯店的春秋國際股份有限公司向市場丟出詰問:遙望未來十年,台灣旅遊住宿環境究竟能夠提升到什麼層次?

了了礁溪以「禪學」為底,比起向外探索,更注重內在的平靜,在心的旅遊上達到最佳的平衡,這是過往絕大多數旅宿都未曾採取的策略,春秋國際股份有限公司執行長吳正中指出,「我們希望可以帶領台灣旅宿有一個新的發展契機,延續董事長吳中和先生對於休閒度假的觀點,我們希望為住宿者創造更為精緻化的體驗,這也是為什麼我們比別人更強調一間旅宿『中心思想』的重要性。」

礁溪了了_HABITAT 餐廳.jpg
了礁溪 HABITAT 餐廳。 圖片提供 / 了了礁溪
礁溪了了_HABITAT 餐廳2.jpg
圖片提供 / 了了礁溪

中心思想同時反映於設計面上,究竟要如何透過外觀與硬體,去打造一個與自然相接、安身靜心的旅店?且礁溪本就有相當多以溫泉為名的飯店、旅宿,那麼了了礁溪又能在此之中扮演什麼樣的角色?

「我們找來代表台灣參與第十七屆威尼斯建築雙年展的曾志偉建築師操刀,他的建築一直以來都是在探討『人』與『自然』間的關係,透過竹造的外觀表達出山的概念,意味著了了其實就是一座可以居住的山」,談及了了礁溪的設計理念,藝廊經理黃心奎表示,好的體驗來自於設計的細節,「了了」竹造外觀像極了一個過濾器,它吸收礁溪的日月精華,並轉換為內在能量,透過與建築物與空間接觸,人可以在此之中找到安定身心的方法。

礁溪了了_以「樹洞」為設計靈感的了了建築-4.jpg
圖片提供 / 了了礁溪

「除此之外,了了也非常強調與在地的關係與連結」,雖本身並非礁溪在地人,但從與談之間,便可感受到黃心奎對於礁溪在地的關注,他提到:「礁溪雖然是相當多外地人的度假勝地,是一個以觀光聞名的小城市,但我常常在想,『當地人究竟在做什麼呢?』以溫泉為核心發展出來的溫泉飯店、旅館、按摩店、燒烤店、居酒屋都是提供給旅客的,那麼礁溪人自己,都在過著什麼樣的生活?」

從對於本地人的好奇出發,黃心奎認為,礁溪的自然是一直以來備受忽略的景觀,礁溪地形狹長,了了距離山非常的近,走入跑馬古道便能夠置身山林,從城市生活中超脫出來,感受與自然的連結,「與其說是來了了住一晚,不如說來了了體驗我們所想要傳遞的某種『生活風格』,透過入住環節、藝廊展演、餐飲去深化體驗,讓每一個來訪者接收『了了』所欲傳遞的訊息。」

探索礁溪跑馬古道踏查.jpg
礁溪跑馬古道。 圖片提供/探索礁溪
探索礁溪跑馬古道踏查.jpg
跑馬古道與礁溪人文歷史深刻相連。 圖片提供/探索礁溪

究竟什麼是民宿,什麼是飯店?

將「藝廊」作為旅宿策略的核心單位,了了礁溪可是走在相當前面。黃心奎指出,藝廊它作為驅動整館運作的核心,了了一切的體驗與服務流程,都是由藝廊開展、延伸的:「藝廊在了了擔任相當特別的角色,我們將禪學裡頭關於『了了』的意念透過藝廊不斷地去論述,並且擴散至其他營運部門,作為驅動故事發生的原生單位,每一檔進駐藝廊的藝術家都以其創作理念、作品風格來去回應了了在意的議題。」

簡而言之,藝廊作為了了礁溪品牌的意象與內涵,推動的不只是藝術家的展覽,而是持續去溝通「概念」,而該概念就包含生活儀式感、禪學中的哲思。

礁溪溫泉旅宿「了了」_溪流房.jpg
圖片提供/礁溪了了

以藝部門作為推動整體品牌發展的原動力,執行長吳正中進一步解釋,他認為了了礁溪之所以將「藝術部門」視為各個部門間穿針引線的關鍵,原因在於在起初的發展策略上,集團對於了了礁溪的想像更傾向於「民宿」而非「飯店」。那麼究竟什麼是民宿,什麼是飯店呢?

「一般我們去民宿,其實是為了民宿主人而去的,那個民宿主人可能是一個非常知名的山水畫大師、一個插畫藝術家,或者他的興趣與你產生某種共鳴,因此你去拜訪他的民宿。」在這樣的前提之下,民宿並非空有建物,一個僅僅是睡一晚的地方,民宿具備在地的、人文的及個人特質,它的個性是人們之所以對它念念不忘的原因。

「這也是為什麼我們如此強調『了了』作為一個人的個性」,吳正中指出,藝部門就是了了礁溪的個性所在,而黃心奎主導的藝廊更是重中之重,影響了了了是否具備民宿的性格。

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了了礁溪接待大廳。 圖片提供 / 了了礁溪

來到了了礁溪的藝廊空間「sunis」,以季度為單位,定期策劃展覽、安排課程,透過提供兼具深度與趣味的沈浸式藝術體驗活動,讓入住旅客在使用旅店硬體設施之餘,也有機會透過參與藝術展覽,安靜下來,體驗豐富的精神生活。

療癒,是了了礁溪藝廊相當重視的關鍵詞,黃心奎表示,例如了了在藝廊創造一個蟲洞空間,邀請住宿者進入,什麼也不做,就只是閉上眼睛,感受三昧琴所產生的旋律,聆聽音波在現場產生的共鳴,「我很喜歡那樣的畫面,與其去高談闊論藝術應該是什麼樣子,不如真實地去感受氛圍,透過真實的感受,得到一些舒緩以及療癒,這是我認為藝廊存在最重要的使命。」

了了礁溪
資料來源 / 了了礁溪
了了礁溪
資料來源 / 了了礁溪

這樣,夠了了嗎?

「如果了了是一個非常有內涵的朋友,那麼你會常常回來找它。你會告訴你的朋友,嘿,我有一個很有內涵的朋友,要不要認識認識?」—— 春秋管理顧問執行長吳正中

一個人要從一而終、要有中心思想,一間旅宿也不例外,「因此了了不管在空間的串接、設計都存在著相同的共識,每一個服務的環節,我們都會問:『這樣夠了了嗎?』而這一次次探問的過程,就是品牌之所以動人的關鍵。」

在每一個環節創造一致性,創造與在地的連結,是了了礁溪一貫的堅持,「宜蘭早期先民來到這片土地上開墾,為了保護自己的家園,他們會在自己的房子外面種一圈竹林,目的是防風,也可以防止成為太過醒目的目標,這也是為什麼我們在建物的周圍種了一圈竹林,有一部分是為了呼應先民開墾的歷史,另一部分也是希望與在地有更深的聯繫。」

礁溪了了_【圖1】宜蘭礁溪的全新旅宿品牌「了了」,即日(222)起正式啟動試營運。.jpg
圖片提供 / 了了礁溪

與其時說是刻意為之,不如說將作為人對待賓客的款待,融入住宿體驗的環節中。吳正中的感性溢於言表,「與其說是經營旅宿,不如把『了了』看做主人,客人來了,就到門前去迎接,客人要走了,就送到門前,說『歡迎再來』,最重要的是如何把『情』傳遞給來訪的每一位客人。」

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了了礁溪全新展覽:《荼蘼》

「荼靡」是春季最後盛開的花。荼靡花開,是花季即將結束的宣告,花落之後,季節再無芬芳。韶光易逝的感嘆,卻是荼靡詩意的美感。無法永存的花季,讓我們思考存在的意義。

本季展出德國藝術家 Luzia Simons 的影像作品,以花卉為主題,高解度影像中姿態各異的花朵,在漆黑的背景中相互依偎,像是蝕刻在寂靜中的一則故事。柔軟的花瓣與脆弱的莖葉,雖然色澤飽滿,卻也暗示了即將而來的枯萎與凋零。

在日本美學觀念中的『侘寂』,認為萬物都處於一種未完成的狀態。花開花落的剎那,彷彿宏觀時間循環的縮影。當我們意識到腐朽與衰敗的必然,我們的感官審美,即昇華為悠遠的精神層次。

大自然用一季的繁盛,為我們演繹了宇宙運行的法則。世間萬物終有消逝,我從哪裡來?要從哪裡去?思考自我根源的每個當下,意識瞬間真實的存在,須彌芥子,開到荼靡,都是泰然自若的了了分明。

荼蘼 / blossom after termination
展出藝術家:Luzia Simons
花藝裝置合作:漫山春日
展期:2023 / 4 / 03 ~ 2023 / 06 / 25
展場開放時間:10:00~19:00(敬請來電預約參觀)
預約專線:03-987-1111,或臉書私訊預約

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