冠軍咖啡藏身台中老宅!VWI COFFEE HOUSE 落腳五權西路商圈,以永續理念延續品牌精神

2023/06/22
Stanley Kuo
冠軍咖啡藏身台中老宅!VWI COFFEE HOUSE 落腳五權西路商圈,以永續理念延續品牌精神
圖片提供 / VWI
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由世界咖啡冠軍王策領軍的 VWI ,今年夏季再度插旗台中,選址於五權西路商圈的雙層老宅,透過咖啡、空間、人文溫度傳遞品牌理念,也讓人輕鬆擁有一杯好咖啡

由世界沖煮冠軍王策主理的咖啡品牌 VWI,繼兩年半前初次進駐台中草悟道商圈,在今年2023年夏季,VWI再次落腳台中五權西路商圈,在一棟雙層老宅中為台中民眾提供完整的 VWI 體驗。

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圖片提供 / VWI

保留創始店精神,融合新舊元素

這一間 VWI COFFEE HOUSE 以簡約的白牆凸顯內部的溫暖調性,空間流動著溫暖燈光與咖啡香,加入老件家具混搭老屋結構,難以定義的風格卻流露著鮮明個性。VWI 向來擅長混搭台灣與西方元素,看似衝突卻又能同時並陳,一如主理人王策在養成背景中台灣、英國互融的特質。

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圖片提供 / VWI
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圖片提供 / VWI
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圖片提供 / VWI

事實上,當時台北創始店搬遷,王策刻意保留了部分可再利用元件,一部分成為台北忠孝店的骨幹,一部分則變成台中新店的外衣——老客人可能一眼認得這一扇門——作為兩層象徵意義展現:實踐可持續性理念,Chad 笑稱,這些是創始店的「分靈體」,品牌希望透過咖啡與人交流的精神,將留在每間店鋪中。

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圖片提供 / VWI
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圖片提供 / VWI

全新 VWI COFFEE HOUSE 登場

搬遷到新據點的台中店,從 VWIII 改為「VWI COFFEE HOUSE」,COFFEE HOUSE 和 VWI 究竟有什麼不同?因應空間的故事性,整體而言更完整,透過場域的乘載力,能把更多品牌的意念和想法透過咖啡分享出來,而同時,這也是第一間長期營運計畫中的「VWI COFFEE HOUSE」。

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圖片提供 / VWI

除了空間體驗,飲品及餐點的內容也更豐富:招牌提拉米蘇以 VWI 濃縮咖啡製作,原本也就是店內的招牌甜點,還有其他三款甜點隨季節更換,也有素食者友善的野菇鹹派(奶蛋素)搭配沙拉,清爽無負擔。

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圖片提供 / VWI

夏季全新豆款:粉紅波旁、奇洛索

一直以來隨季節更換咖啡品項的 VWI,今年夏天精心挑選了來自哥倫比亞兩個不同產區、不同品種的豆款 —— 「水洗粉紅波旁」來自薇拉產區,厭氧、乳酸、水洗處理程序,使此款咖啡增添多款層次體驗,雞蛋花與甜桃的香氣,伴隨桂花釀尾韻,果汁般的清甜感包覆口腔。

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圖片提供 / VWI
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圖片提供 / VWI

而「奇洛索」則來自考卡產區,儘管一樣為水洗處理,但不同產區、不同品種,這款豆子則是草莓、荔枝般的水果香氣,絲綢般的口感使它的品飲體驗更為細緻。

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圖片提供 / VWI

VWI COFFEE HOUSE 台中
店 址|台中市西區五權西六街96巷6號
電 話|04-2376-0886
營業時間|Mon - Sun 11:00-19:00

王策 Chad Wang
在2017年拿下WBrC冠軍後(世界沖煮大賽),王策沒有選擇輕鬆的路—接代言、當顧問,而是憑著對咖啡的一股執著,決定走下舞台,把咖啡的美學,及精品咖啡的知識與經驗分享出去,因此一g手催生了VWI by CHADWANG。從品牌的定位、調性,豆子與器具器皿的設定,到咖啡師的挑選、培訓,王策不假他人,全都親自參與,希望將心目中「咖啡中的人味」透過VWI by CHADWANG 品牌傳達給每位消費者。

風格品牌經營學|風格經營 ⨉ 品牌溝通 ⨉ 空間美學 ⨉ 永續轉型,5.15 打造專屬品牌信仰

2024/05/08
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風格品牌經營學|風格經營 ⨉ 品牌溝通 ⨉ 空間美學 ⨉ 永續轉型,5.15 打造專屬品牌信仰
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恆隆行、DDG、硬是設計、印花樂、樂檸漢堡開講!信仰價值的傳遞,是當代品牌的成長關鍵。3 大風格品牌 ✕ 2 位資深顧問,探詢長久經營的策略與創新!

品牌成長,源自於美感與商業價值的累積。面對當代市場的更迭,品牌該重塑風貌,還是捍衛本質?怎麼從同質競爭中突圍,創造深度認同,建構永續經營藍圖?5 個核心議題、3 大風格品牌,一探品牌從誕生、重塑到新生的成長關鍵,打造深植人心的專屬信仰。

𝟬𝟭 ❩ 轉型永遠是進行式!從代理商到生活風格品牌
—— 恆隆行 的風格經營思考

𝟬𝟮 ❩ 王品、珍煮丹、Pinkoi、奇美實業...幕後品牌顧問
—— DDG 的品牌溝通策略

𝟬𝟯 ❩ 打造舊振南、Draft Land、興波咖啡...等話題店鋪
—— 硬是設計 的空間美學形塑

𝗖𝗮𝘀𝗲 𝟬𝟭 ▸ 導入美感與永續的新台味行動
—— 印花樂 如何以企劃力實現價值傳遞?

𝗖𝗮𝘀𝗲 𝟬𝟮 ▸ 在速食市場突圍的綠漢堡革命
—— 樂檸漢堡 如何以差異化立基市場?

🔥 5.13 前早鳥報名享 9 折!購票去 ▸ https://bit.ly/3Q3NPSD

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▫ 內容規劃 ⧸

♦ Part 01 【風格經營】 09:30-11:00

品味經營打造深度體感經濟

講師:陳思樺 / 恆隆行 長期發展處資深協理

≣ 課綱重點:
.以「體驗」為核心的品牌定位思考
.創造有感情境的顧客旅程設計
.從消費思考出發的永續經營課題

圖片來源 / 恆隆行
圖片來源 / 恆隆行
圖片來源 / 恆隆行

≣ 講師簡介:
台大社會系、美國馬里蘭大學商研所畢業。與其從眾盲愛名牌、更喜歡挖掘有特色的生活物件與體驗,因為熱愛生活,也樂於為熱愛生活的人找生活,在恆隆行的15年,將對美好生活的樣子從開發意想不到的品牌延展到獨特的顧客體驗,帶著恆隆行 why not 的探索精神,期待能帶給不同世代的生活者大於想像的生活、更有意識的消費選擇。

≣ 恆隆行:
美好生活的代理。是一甲子經典的代理商也是創新的生活品牌,除屢獲最佳代理商,亦為全球創新零售商獎得主。

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♦ Part 02 【品牌溝通】 11:15-12:45

從定位到行銷實踐價值傳播

講師:曹智雄 / DDG 執行總監

≣ 課綱重點:
.如何為品牌定位找出分眾與著力點
.符合核心價值的品牌溝通一致性
.品牌體驗裡的接觸點檢視與感性溝通

圖片來源 / DDG
圖片來源 / DDG
圖片來源 / DDG

≣ DDG 品牌規劃作品:
王品集團(石二鍋、聚日式鍋物)、珍煮丹、Pinkoi、Q Burger、奇美實業、友達光電、CTCI 中鼎集團...

≣ 講師簡介:
負責 DDG 整體品牌策略及創意指導,善於挖掘企業的獨特優勢並轉化為鮮明的品牌形象。客戶橫跨零售、運動、科技、金融、生活餐旅各產業,包含捷安特、路易莎咖啡、珍煮丹、奇美實業、台達電、MLD 台鋁、麗嬰房、富邦藝旅和中租集團。曾任職於知名 4A 廣告公司、紐約品牌顧問公司,協助《財富世界500大》等國際品牌行銷與體驗設計。

掌握 4 大品牌價值核心
✦ 定位建立 - 扎穩從本質出發的品牌定位,找出向前的創新驅動力
✦ 訊息傳播 - 定錨品牌至市場的溝通策略,傳遞品牌裡的價值核心
✦ 創造認同 - 以價值溝通啟發顧客共鳴,打造從一而終的品牌信仰力
✦ 連結共感 - 營造具感染力的品牌體驗,從感受到行動深化顧客連結
🔥 5.13 前早鳥報名享 9 折 ▸ https://bit.ly/3Q3NPSD

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♦ Part 03 【空間美學】 13:45-15:15

賦予空間情感的體驗美學營造

講師:吳透 / II Design 硬是設計 創辦人

≣ 課綱重點:
.空間如何為品牌說好故事
.創造品牌好感的設計細節與創意
.兼具商業與浪漫的設計考量與取捨

圖片來源 / 硬是設計
圖片來源 / 硬是設計
圖片來源 / 硬是設計

≣ 硬是設計空間規劃作品:
永心鳳茶創始中山店、SimpleKaffa興波咖啡旗艦店、舊振南、Draft Land、臺虎精釀大安啜飲室、Aunt Stella詩特莉、AKAME...

≣ 講師簡介:
台南人,中興大學法律系畢業,2013年創立「木在」,以大片木材在家具愛好者間聞名,於2015年成立「硬是設計」,分別在台北、高雄皆有工作室。代表作包含永心鳳茶創始店、舊振南漢餅房、Simple Kaffa Flagship 興波咖啡、Akame、Draft Land、挑食、樂榖、禮坊高雄門市等。

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♢ Case 01 【行銷企劃】 15:30-16:15

以風格企劃實踐永續品牌 —— 印花樂

講師:沈奕妤 / 印花樂 共同創辦人暨創意總監

≣ 課綱重點:
.跨界企劃背後的行銷策略與評估
.永續價值驅動的企劃串連與實踐

圖片來源 / 印花樂
圖片來源 / 印花樂

≣ 講師簡介:
畢業於國立台灣師範大學美術。2008年與兩位高中好友共同創辦品牌,以打造「新台味印花美學」為核心,開發各種平易近人、又能兼顧社會與環境永續的生活設計品。著有《生活的花色-42件在地生長的美感物事》。

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♢ Case 02 【創新定位】 16:15-17:00

差異化經營建立專屬信仰 —— 樂檸漢堡

講師:陳永中 / 樂檸漢堡 共同創辦人

≣ 課綱重點:
.誕生、轉型到突圍的品牌差異化建立
.如何從產品到通路落實永續號召

圖片來源 / 樂檸漢堡
圖片來源 / 樂檸漢堡

≣ 講師簡介:
輔大畢業,曾任職於國軍相當高機敏單位,突然有一天發現想要自己的生活需要更多元的挑戰性,為了避免造成別人的困擾,於是揪了在醫院擔任營養師的寶貝(=老婆),一起想要改變大家對於垃圾食物的定義,順便扛著公器私用的大旗,讓自己終年喜歡穿著短褲的獨樂,也要分享給來吃漢堡的客人,一同享受開心自在、真實自然的樂您的樂檸生活 XDD。


▫ 報名資訊 ⧸
時間:2024.05.15(三)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)
🔥 立即報名 ▸ https://bit.ly/3Q3NPSD

▫ 票價資訊 ⧸
. 早鳥優惠票 $3,800⧸人(5.8 前報名)
. 雙人票 $3,800⧸人
. 團體票 $3,400⧸人(3 人以上)
. 三堂套票:5/15 品牌經營課 + 6/20 + 7/10 行銷雙日課 $9,900⧸人
. 一般票 $4,200⧸人
. 企業團報歡迎來訊洽詢

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【風格經濟學院 2024 開學季】課程組合套票 5.15 前報名享 79 折起 ▸ https://bit.ly/3UeDC8s

▫ 課程對象 ⧸
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
➂ 企業裡的跨領域工作者 - 累積跨領域的知識觀點,探詢品牌連結的新商業可能

▫ 報名須知 ⧸
※ 本課程附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理 ,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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