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溫熟成吐司新品牌「PILLO BAKE」！攜手花藝工坊打造花藝烘焙快閃店，民生社區限時登場
圖片提供／PILLO BAKE
輕烘焙品牌 PILLO BAKE 與花藝工作坊 Miki Wei Studio 打造美好時光花藝烘焙快閃店，推出美好時光獨家套餐，在民生社區限定登場。
全新輕烘焙品牌 PILLO BAKE ——汲取法式舒肥概念，以低溫燙麵技術打造溫熟成吐司，這次 PILLO BAKE 與花藝工作坊 Miki Wei Studio 攜手打造「美好時光」花藝烘焙快閃店，於 11/10 至 12/3 的每週五、六、日，期間限定在台北民生社區快閃登場。
美好時光花藝烘焙快閃店以法文「voir la vie en rose」為主題，意思是把生活看成粉色的，PILLO BAKE 希望將法國人對於生活專注當下及隨性浪漫的態度，透過烘焙與花藝的結合重新體現，提供繁忙現代人一個新穎的美好生活提案。
快閃店座落於民生社區寧靜巷弄內，店內陳列設計以烘焙與花藝的日常構思，透過不同器具、材料搭配，將兩個看似無關的職人工藝結合，營造一場烘焙師與花藝師的日常藝術展演；Miki Wei Studio 每週將選配不同的花材妝點室內，將秋末冬初的季節感濃縮在這次的快閃店裡，呈現繽紛而溫暖的氛圍。
對於台灣人來說，買花或許不是一件日常的事情，通常是在特定節日才有購買花束的需求，然而花藝在法國人生活裡卻是不可或缺的存在。而一般常見的吐司麵包，在現代人緊湊的行程中總是便於攜帶上路的「速食」選項，很少有機會慢慢品嚐吐司的美好。因此， PILLO BAKE 希望透過本次企劃，把買花的行為與日常的購買清單連結，藉由兩者的碰撞帶來嶄新的生活體驗。
「不同於常見的烘焙麵包店體驗，我們希望走進『這裡』的人們，可以放慢腳步、回顧生活、回歸自己，感受季節的脈動與自然的連結，從挑選一束小花與精巧別緻的吐司，開啟對生活的儀式感，每一天想過得如何完全取決於自己當下的心境體會。」—— PILLO BAKE 共同主理人 Betty
獨家套餐組合——「美好時光」吐司與花束
花經常以視覺觀賞的方式存在，PILLO BAKE 則嘗試將花跟吐司以不同以往的方式結合，帶來味蕾的碰撞新體驗。以純粹又富有口感的「PILLO 極簡溫熟成吐司」為基底，打造兩款屬於秋天味道的「美好時光 小花吐司餐盒」，外酥內軟的吐司本體，搭配香濃滑順的蒙布朗栗子泥及酸甜濃郁的柚子奶油，再撒上糖漬的食用小花點綴，閃亮亮像冰霜般可口。
Miki Wei Studio 擅長運用葉材去平衡花朵過於陰柔的氣息，作品風格溫韻中性且和諧。本次以日常中對「心情」的細微觀察為靈感創作聯名作品「美好時光 心情小花束」，以心情為題，期待消費者隨著當下心境去挑選與自己共鳴的花束，也希望透過隨心揀選的花材設計，讓人細細體會到這些日常中看似平凡卻可以很浪漫的事物。
「從美術設計到新創品牌的連續創業，我總是著迷於帶給人們創意及感官的靈光時刻，從影像到烘焙、從視覺到味覺的感官體驗。PILLO不僅是一個品牌主體，我也期望能藉由烘焙打造一個創意感官的載體。」—— PILLO BAKE 共同主理人兼美術指導蘇景霈
PILLO 溫熟成吐司與 Miki Wei Studio 的「美好時光」花藝烘焙快閃店已在民生社區登場，更多活動資訊至 PILLO BAKE 官方社群 查詢。
「美好時光」花藝烘焙快閃店 https://www.instagram.com/pillo_bake/
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【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察，往往得經歷一段「對頻」的過程／陳韻竹
圖片來源／Plan b、陳韻竹
Plan b 與 Alife 作為注重創意、構思策略，需要大量腦力的團隊，如何管理近百名工作夥伴，有效傳授思考模式與企劃心法？5 個知識管理方法分享！
此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期 點此訂閱 → 掌握設計師、創意總監、創業家的第一手觀察觀點！
專欄人物介紹
Plan b 與 Alife 生態系夥伴最近舉辦了春酒及春季派對，這次活動不僅是歡聚的時刻，從前期籌備至活動當日的不同環節，剛好讓我有機會觀察團隊現況。活動前查看座位安排時，才驚訝地發現全體系已近百名成員。隨著招募對象的年齡層和職務內容越來越多元化，我們更有感管理制度與公司文化的重要性。
作為一個注重創意、構思策略，需要大量腦力工作的團隊，我們經常面臨一個問題：如何有效率地傳授屬於 Plan b 的思考模式(mindset)？即使我們已經建立了一套自認為相對完善的工作手冊——從企劃心法的提點、專案流程的各階段推進實務，再到各類文書作業的模板，期待讓夥伴更快上手。但 往往讓人眼睛為之一亮的洞察或觀點，有時仍還是得經過一段實戰經驗的「對頻」後才得以發生。
由於每個人長期累積知識、資訊和生活經驗的內容建構了各自的思考模式，我們持續用以下方法，加速並完善組織發展中的知識管理。
➊ 廣泛吸收，累積生命經驗
➋ 整理資訊，建立知識庫
➌ 思想舉重，鍛鍊創造性思考
➍ 建立 PDCA 循環，持續優化
➎ 現在只是現在，不要被現況侷限
「西元 1954 年之前，世上從來沒有⼈能在四分鐘內跑完一英里（約 1,609 公尺），⼈們認為這是人類速度的極限。有一天，一名英國選⼿用 3 分 59 秒完成了這項任務。六週後，又有另⼀位跑者以 3 分 58 秒破了紀錄，然後，一位又一位。現在，一個實力雄厚的高中生就可以做到。正是我們無法想像這些事情才阻礙了我們。 」
“It’s our inability to conceive those things that holds us back.” ——《The OA》
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