台北板前甜點「栗林裏」夢幻聯名！攜手英國餐瓷 WEDGWOOD，帶來冬季限定野草莓套餐

台北板前甜點名店「栗林裏」夢幻聯名英國餐瓷品牌 WEDGWOOD，帶來期間限定的野草莓英式下午茶，只到明年 2 月底！

座落於台北內湖，於今年開幕的「栗林裏」甜點店，由雙主廚 Wise 與 Sylvia 組成，不同一般的甜點店，栗林裏以「盤式」為主軸，每份餐點皆由主廚在板前一一完成。在正值冬季、即將迎來草莓盛產的夢幻時節，栗林裏攜手擁有超過260年歷史，及英國皇室御用美名的餐瓷品牌WEDGWOOD夢幻聯名，以秀氣野草莓系列及冬季限定食材為出發，詮釋新英式下午茶，只在12/8-2/28期間品嚐得到。

板前甜點擁有無可言喻的魅力，從座位處親眼看見主廚們細緻的工藝與手法，再親自看見一道道料理端至眼前，過程就像一場美好旅行。這次，兩方的攜手，便是想更加完整這樣的旅程，栗林裏特別選用細緻秀氣的野草莓Wild Strawberry系列、雋永白草莓系列以及與繽紛的杜鵑系列作為甜點的奢華畫布，讓每位到訪的客人皆能從踏入的那刻起，便感受到季節的流轉，以及五感的完整體驗。

當甜點不再是傳統正餐的一道尾韻

Wedgwood，承襲運用無獨有偶的材料浮雕玉石與精緻骨瓷，將18世紀的皇室級餐桌品味，融入21世紀的時尚美學，呈現獨一無二的英式奢華，更引領居家潮流成為全球奢華風格領導品牌「精品餐瓷」的代名詞。此次共同攜手，「栗林裏」以「The Art of Food食物是一門藝術」做為發想，使用細緻秀氣野草莓系列以及冬季限定在地食材，打破傳統甜點概念發揮創意，設計Fine Dining式甜點品嚐菜單，以「盤式」為主軸，每份餐點皆由主廚在板前完成，盡情揮灑於英國皇室首選的精品餐瓷，展開一場冬季限定的視覺與味覺饗宴。

在栗林裏甜點不再只是傳統正餐最後畫龍點睛的一道尾韻，如同 Fine Dining 的創作菜單，從開胃小點、前菜、主菜、甜點到餐後茶點，甜點自身皆能演繹好每一個起承轉合。

栗林裏的雙主廚將英式經典下午茶的概念和台灣冬季當地食材融合，以盤式精緻套餐取代三層下午茶，保留英式下午茶由輕至濃的順序，融合當令在地食材，在Wedgwood的花卉與幾何圖騰中用捻入冬季獨有的幽靜氣息，以香甜引領體驗冬色斑斕味蕾夢境之中。和Wedgwood的叛逆打破既有框架，賦予傳統工藝現代美感不謀而合。

8 道甜點，恰如其分融入淡雅餐瓷中

從「The Art of Food食物是一門藝術」出發，選用細緻秀氣的野草莓Wild Strawberry系列、雋永白草莓系列以及與繽紛的杜鵑系列作為甜點的奢華畫布。栗林裏甜點秉持對於季節物產的熟稔與知識，以來使用在地食材創造「台灣百色」做為信念，在這次冬季的聯名菜單設計上也特以凸顯食材顏色，模糊水果與蔬菜的界線，並恰如其份地散佈及融合在Wedgwood無與倫比的繽紛又淡雅餐瓷中。