用不受歡迎的食材煮出讓眾人愛上的料理!探索食物原味的實驗室:nom nom
<br />初次嚐到nom nom的料理的時候,被苜蓿芽新鮮的青草味驚了一下。未經烹調的蔬菜,不但沒有難以下嚥的苦澀感,味道竟然如此不賴!在nom n...
去豆漿店是為了燒餅夾蛋
太陽餅裡面沒有太陽、老婆餅裡面沒有老婆,現代人去豆漿店也不是為了豆漿。 台北市最赫赫有名的阜杭豆漿,早上七點鐘排隊的人龍可以環繞華山市場的二樓一圈,...
以時間計費的工作室咖啡館:東倫敦Ziferblat
<br />夢想自己在創意的搖籃──東倫敦最潮的區域──有一間工作室嗎?Ziferblat共同工作室咖啡館讓你的夢想不用花大錢就可以達成! 第一間Z...
瀰漫咖啡香、爵士樂和交談聲的複合書店──かもめブックス
第一眼看去,かもめブックス(Kamome Books)像是裕枝和二電影裡會出現的那種小店,有著被時代遺忘更新、有點土氣的藍色遮雨棚......
不求折扣廉售,體認好書與無毒米真正的「價值」──溪州成功旅社.農用書店
彰化溪州這座老建築前身歷史精彩,一路度過二戰時期轟炸、重修、輾轉拋售,成為成功旅社,2010年遇到「我愛溪州團隊」,開始為它改頭換面,做點事情。
溫暖魚市場師傅的咖啡店──千里軒.愛養
<br />東京這個大城,每天清晨最熱鬧的地方絕對是築地。身為首都中央批發市場,太陽還未升起前,全城魚貨和蔬菜的批發交易已經在這兒激烈進行著。 此處...
靈魂自在的質感空間──響板 Woodensounds & Garnet Cru
輕輕推門走進響板,以一堵牆分割的空間裡,「自在」是這裡的靈魂;不刻意強調氛圍、沉靜招待,以一股溫柔的力量給予身心暫時的安頓。
日本現役最老的咖啡職人──琥珀咖啡
我旅行日本拜訪老咖啡店的過程中,銀座是被我畫上螢光筆的重點。這裡有兩間老咖啡店都是日本之最:現役店齡最久,以及現役年紀最老的咖啡職人。特別是後者,關口...
享受城區中的澳式風情──Woolloomooloo信義店
「Woolloomooloo」原為澳洲的原住民語言,也是鄰近雪梨一個漁港城鎮的名字,並有物產豐收之意。在墨爾本學建築設計的老闆回國後,發現台灣雖遍布大...
一天只營業四小時的隱藏咖啡館 — 日澗咖啡
<br />日澗咖啡沒有臉書、營業時間短,一不小心就會錯過打電話訂位的關鍵時間。 店面位於熱鬧的延平郡王祠旁,門面以鏽鐵為柵,給人一種猶抱琵琶半遮面...
小樹的家繪本咖啡館—每個人都有屬於自己的繪本
繪本與咖啡,兩個看似不相關的元素,這就是「小樹的家繪本咖啡館」想要傳遞的概念──一個可以同時照顧小孩、也照顧大人,以及大人心中小孩的空間。