民生社區神秘甜點外帶: 隱身西裝店,只賣法式奶油圓餅的「But.we love butter」

2020/02/27 | | YAO

台北民生社區神秘的「But. We love butter」,聽說裏面賣喜餅卻是西服店?專賣法式奶油圓餅,空間則集結福爾摩斯、金牌特務等特色。

如果依圖索驥來到民生社區的「But. We love butter」,你可能會摸不著頭緒,站在門口感到一種匪夷所思的趣味,聽說裏面賣喜餅卻是西服店,不是咖啡廳卻有甜點享用?原來這裡結合了老闆喜歡的 3 大元素:福爾摩斯、金牌特務跟法式奶油圓餅,店內僅提供外帶,座位區是招待前來探訪的客人,每日招待自家奶油圓餅與一杯東方美人茶或是咖啡。

攝影/侯俊偉 © Shopping Design

「Do you love surprise?」店內設計處處是驚喜

「But. We love butter」正確入口從西服店進來,為何西服店?其實是老闆深覺得一套西裝細節很多,從剪裁、顏色、質料,所搭配的袖釦、領結、領帶、皮鞋、領巾…等,他想藉由西服告訴大家講究的重要,而他所提供的奶油圓餅也是注重每一個細節,兩者心意相通。別以為進來後就沒事,裏面有 3 個門,開對了,才能找到入內通道,而每扇門上寫著「Do you love surprise?」也是幽默。

攝影/侯俊偉 © Shopping Design
攝影/侯俊偉 © Shopping Design
攝影/侯俊偉 © Shopping Design

設計元素豐富,風格反差

「But. We love butter」的室內設計元素豐富多元,光定位風格來來回回討論了快一年,老闆希望呈現出COOL、反差這 3 個印象,所以,成為拍照名店實屬必然。店內處處是景,超級混搭,鏡面折射的樓梯通道、包裝牆、錯落四處的貓咪雕塑呈現神秘感、lounge 風的沙發區、曬悠閒的戶外區,將嚐一口奶油圓餅的體驗精緻化,牆上霓虹燈管的字句,再再傳達了他們所提的奶油救世論,很少人不被打動買單,每一次的體驗都隨著所處的角落、所試吃的口味而不同。

攝影/侯俊偉 © Shopping Design
攝影/侯俊偉 © Shopping Design
攝影/侯俊偉 © Shopping Design
攝影/侯俊偉 © Shopping Design

5 種奶油圓餅口味各有愛好者

目前店內共有 5 種奶油圓餅口味,女生朋友最愛是「生乳酪蜂蜜海鹽」,吃起來像蛋糕,鹹甜鹹甜的滋味很好入口;「金鑽鳳梨」則選用台南鳳梨,內餡在酥脆的餅乾當中,平衡了奶油的厚重,日本觀光客伴手禮首選;今年剛推出的「柴燻桂圓」則是公司同仁都很喜歡桂圓,桂圓又象徵團圓圓滿,想打破一般人不太吃桂圓的障礙,將桂圓拌入手工熬煮的焦糖醬,有咬勁與口感,沒有傳統包袱;「巧克力夾心」選用秘魯莊園的巧克力,帶點酸與苦,配上奶油,大人味;「濃厚奶油餅乾」則是經典,熱愛奶油香的入手款。

攝影/侯俊偉 © Shopping Design
攝影/侯俊偉 © Shopping Design

每款奶油餅乾禮盒都有 3 種不同的包裝可選擇,設計感十足令人愛不釋手,有選擇困難症可要小心,之後會與台灣藝術家合作,帶來令人耳目一新的台灣印象。

攝影/侯俊偉 © Shopping Design
攝影/侯俊偉 © Shopping Design
攝影/侯俊偉 © Shopping Design

But. we love butter
地址:台北市富錦街102號
電話:02-25471207
營業時間:週一~週五13:00~20:30,週六、週日 12:30~20:00
facebook:https://www.facebook.com/but.we.love.butter/

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