一季一菜單，以此來實踐生活，是貳房苑 LivinGreen進駐潮州街一年來的堅持。甫獲德國iF Design餐廳室內設計空間獎的潮州街地標貳房苑最近推出本季春日新菜單，靈感由爬梳「兒時回憶」而來，同時也納入了過去365天在潮州街上駐足過的身影，都成了譜寫新菜的創意與配方。
一年之計，自春天正式開始，反覆咀嚼回憶，日子也有了獨特的滋味。
釀造記憶：兒時無憂無慮的味道
「以前老家的客廳牆上，一定會掛一本年曆，阿公阿嬤會把要採買的食物、要送給朋友的東西、要繳的費用，通通寫在月曆上....」；「月曆」成為本季貳房苑菜單創作的有趣載體，「空間」則成為一道道主題料理上桌背後的邏輯。
以「月曆」上的生活雜記為靈感，雙好設計的主理人吳恩均說，「把懷舊的雜記，與食物的味道連結，是一種關於生活的紀錄，也可以是一種記錄生活的形式。」
空間 x 新菜 : 譜寫獨特春食光地圖
【一樓臥榻】紅玉布列斯特+爆米香拿鐵
窗台，是城市後花園的夢想，幻想綠意隨著四季染出窗邊濃度漸層的色調，當「潮州綠」成為生活主色，用米香與咖啡香對自己打氣；生活裡，每一件事多一點「甜美」，不用寂寞，也能坐著看花。
【包廂空間】馬告烤半雞+鹹豬肉沙拉
圓桌，是小時候阿公阿嬤家飯廳裡最難忘的回憶，圓桌上彼此相鄰而坐，孩子在桌邊玩鬧。鹹豬肉沙拉與烤半雞是從兒時在花蓮伴隨海風而來的地方菜色，老家滋味，牽引著童年記憶，是回家的味道。
【二樓對坐】 炸醬麵+梔子花烏龍茶
在離開花蓮多年之後，偶爾週末回家還會聽見：「冰箱裡有炸醬可以拌麵，麵條自己下一下。」麵條佐茶香，看著大窗光影錯落，重回慵懶無事的午後，嚐一份會飽睏的幸福。
【二樓階梯】奶香醬拌麵+朝陽香檸蜂蜜冰茶
家的溫暖、人的情感，是貳房苑想傳達的初心。記得孩提時代調皮搗蛋的記憶，在階梯翻上滾下、在地板翻來滾去，母親就溫柔坐臥一旁，提醒別受傷，玩累了還有奶奶曬的臘肉伴麵香，飽餐一頓再來口涼涼的茶。
【二樓並座】紹興酒燉牛小排米飯+青梅醉紅玉
日月潭，是貳房苑團隊回憶裡，另外一個山水映照的老家。我們並肩而坐，搖著回家。日月潭紹興酒，陳釀了青梅的酸澀滋味，是每回車程裡必備的零嘴，下次比鄰而坐、望向窗外，心也更踏實了一點。
貳房苑LivinGreen
地址：台北市潮州街76號
開幕時間：2019年1月12日正式對外營運
電話：02-2391-2866
營業時間：上午11:30 - 下午9:00（菜單見下圖）
facebook：https://www.facebook.com/twgreenlife/
《 完整春季菜單 》
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