貳房苑春季新菜登場! 以兒時回憶為靈感,新鮮香料、花果打造季節專屬的浪漫甜點與餐酒新品

2020/04/11
Stanley Kuo / 文字整理
貳房苑春季新菜登場! 以兒時回憶為靈感,新鮮香料、花果打造季節專屬的浪漫甜點與餐酒新品
圖片來源 / 貳房苑 LivinGreen
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「以前老家的客廳牆上,一定會掛一本年曆,阿公阿嬤會把要採買的食物、要送給朋友的東西、要繳的費用,通通寫在月曆上,現在想起來,都是書寫回憶。」

一季一菜單,以此來實踐生活,是貳房苑 LivinGreen進駐潮州街一年來的堅持。甫獲德國iF Design餐廳室內設計空間獎的潮州街地標貳房苑最近推出本季春日新菜單,靈感由爬梳「兒時回憶」而來,同時也納入了過去365天在潮州街上駐足過的身影,都成了譜寫新菜的創意與配方。

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貳房苑LivinGreen 春季甜點:「紅玉布列斯特」,令人興喜的灑滿可食用花卉,也有花園採的新鮮香料葉,花果綻放的香氣是完全春天的甜點。 圖片來源 / 貳房苑 LivinGreen

一年之計,自春天正式開始,反覆咀嚼回憶,日子也有了獨特的滋味。

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貳房苑LivinGreen春季新菜單:「馬告烤鹹豬肉沙拉」帶有檸檬香氣的特有種馬告醃漬鹹豬肉,讓豬肉在鹹香之餘多一股清爽,搭配上農場直送時蔬生菜與貳房苑密製柚子醬,是清爽無負擔的滋味。 圖片來源 / 貳房苑 LivinGreen

釀造記憶:兒時無憂無慮的味道

「以前老家的客廳牆上,一定會掛一本年曆,阿公阿嬤會把要採買的食物、要送給朋友的東西、要繳的費用,通通寫在月曆上....」;「月曆」成為本季貳房苑菜單創作的有趣載體,「空間」則成為一道道主題料理上桌背後的邏輯。

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圖片來源 / 貳房苑 LivinGreen
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貳房苑LivinGreen春季新菜單:充滿童心的「手炒臘肉奶香醬拌麵」,奶味濃郁卻清爽,麵條Q彈扎實絲毫不膩口。 圖片來源 / 貳房苑 LivinGreen
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貳房苑LivinGreen春季新菜單:「眷村老宅炸醬麵」。秉持貳房苑一貫的臺灣選材,口感彈性的雲林日曬麵條,選用宜蘭黑豬肉,炒成香鹹適中的炸醬,香氣馥郁口味絕佳的一碗好麵。 貳房苑_眷村老宅炸醬麵
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貳房苑 LivinGreen春季新菜單:「午間定食」(平日限定)。一份定食有越光紫米飯、定時更換料理方式的雞腿排、主廚特製小菜與每日例湯,還有一壺好茶,不只胃吃飽也讓心情超滿足。 圖片來源 / 貳房苑 LivinGreen

以「月曆」上的生活雜記為靈感,雙好設計的主理人吳恩均說,「把懷舊的雜記,與食物的味道連結,是一種關於生活的紀錄,也可以是一種記錄生活的形式。」

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貳房苑LivingGreen春季飲品:「青梅醉紅玉」。自製自釀的梅酒與青梅,融合日月潭有機紅玉紅茶,茶香與酒香,餘韻不絕。 圖片來源 / 貳房苑 LivinGreen
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貳房苑LivinGreen 春季飲品:「爆米香拿鐵」。貳房苑自有咖啡豆「潮州76」的醇厚口感,佐上奶香與米香,玩味的復古童趣! 圖片來源 / 貳房苑 LivinGreen

空間 x 新菜 : 譜寫獨特春食光地圖

【一樓臥榻】紅玉布列斯特+爆米香拿鐵

窗台,是城市後花園的夢想,幻想綠意隨著四季染出窗邊濃度漸層的色調,當「潮州綠」成為生活主色,用米香與咖啡香對自己打氣;生活裡,每一件事多一點「甜美」,不用寂寞,也能坐著看花。

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一樓臥榻空間:紅玉布列斯特+爆米香拿鐵 圖片來源 / 貳房苑 LivinGreen

【包廂空間】馬告烤半雞+鹹豬肉沙拉

圓桌,是小時候阿公阿嬤家飯廳裡最難忘的回憶,圓桌上彼此相鄰而坐,孩子在桌邊玩鬧。鹹豬肉沙拉與烤半雞是從兒時在花蓮伴隨海風而來的地方菜色,老家滋味,牽引著童年記憶,是回家的味道。

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一樓包廂空間:馬告烤半雞+鹹豬肉沙拉 圖片來源 / 貳房苑 LivinGreen

【二樓對坐】 炸醬麵+梔子花烏龍茶

在離開花蓮多年之後,偶爾週末回家還會聽見:「冰箱裡有炸醬可以拌麵,麵條自己下一下。」麵條佐茶香,看著大窗光影錯落,重回慵懶無事的午後,嚐一份會飽睏的幸福。

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二樓對坐空間:炸醬麵+梔子花烏龍茶 圖片來源 / 貳房苑 LivinGreen

【二樓階梯】奶香醬拌麵+朝陽香檸蜂蜜冰茶

家的溫暖、人的情感,是貳房苑想傳達的初心。記得孩提時代調皮搗蛋的記憶,在階梯翻上滾下、在地板翻來滾去,母親就溫柔坐臥一旁,提醒別受傷,玩累了還有奶奶曬的臘肉伴麵香,飽餐一頓再來口涼涼的茶。

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二樓階梯空間:童心十足的奶香醬拌麵+朝陽香檸蜂蜜冰茶 圖片來源 / 貳房苑 LivinGreen

【二樓並座】紹興酒燉牛小排米飯+青梅醉紅玉

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二樓並座空間:紹興酒燉牛小排米飯+青梅醉紅玉 圖片來源 / 貳房苑 LivinGreen

日月潭,是貳房苑團隊回憶裡,另外一個山水映照的老家。我們並肩而坐,搖著回家。日月潭紹興酒,陳釀了青梅的酸澀滋味,是每回車程裡必備的零嘴,下次比鄰而坐、望向窗外,心也更踏實了一點。

貳房苑LivinGreen
地址:台北市潮州街76號
開幕時間:2019年1月12日正式對外營運
電話:02-2391-2866
營業時間:上午11:30 - 下午9:00(菜單見下圖)
facebook:https://www.facebook.com/twgreenlife/

《 完整春季菜單 》

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圖片來源 / 貳房苑 LivinGreen
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圖片來源 / 貳房苑 LivinGreen
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圖片來源 / 貳房苑 LivinGreen

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2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇 9/3 登場!聚焦「感知,重新定義商業的尺度」,洞悉 AI 時代下的產業變局

2026/07/07
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2026 DesignBIZ 趨勢論壇 9/3 登場!木住野彰悟、Monotype 等 9 位台日跨域領袖齊聚,重新定義 AI 時代的競爭力。

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#AI共創 #互動設計
▫ 重新定義「設計感知」:AI 如何介入視覺創作與互動藝術
講者:吳哲宇/新媒體藝術家、墨雨互動設計&MonoLab 創辦人
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講者簡介|吳哲宇,新媒體藝術家,墨雨互動設計與 MonoLab 創辦人。十二年以演算法追問程式碼能否擁有生命與情感,相信機制本身就是作品。作品於威尼斯雙年展、Art Basel Miami 與台北 101 展出,駐研足跡從巴黎 104 到 C-LAB × 法國 IRCAM。2026 發起開源知識庫 Taiwan.md,為台灣寫下 AI 讀得懂的靈魂;線上學生逾兩萬人。

#設計重構 #技術美學
▫ 技術美學的破局點:從 AI 流程解構看未來設計的跨域整合力
講者:楊漢軒/ NVIDIA 技術美術工程師
↳ 破除 AI 取代焦慮,解構 AI 底層模型到商業應用層級
↳ 設計生產力的新戰場:展望未來設計的工作型態

講者簡介|現任 NVIDIA 技術美術工程師,具備超過十年的技術美術(Technical Artist)資深實務經驗。長期跨域於科技、遊戲、動畫與數位藝術,擅長在技術與視覺美術之間進行深度轉譯。 曾獲桃源國際藝術獎首獎、參與開發多款跨平台遊戲,最近幾年專注在 AI 軟體與AI模型的訓練與研發。

#人機協作 #智慧製造
▫ 工藝,在演算法之後:材料如何找到新價值
講者:王識源 & 盛郁庭/ROSO 機器人建造實驗室共同創辦人
↳ 人機協作,如何開啟空間與建築設計的新可能?
↳ 從數位製造到藝術設計,探索傳統材料新應用

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整合字體、視覺與聲音,精準勾動受眾情緒,強化意識之外的品牌偏愛。

#市場溝通 #情緒行銷
▫ 走進生活的共感行銷:Spotify 如何用數據驅動洞察,釋放文化穿透力
▹ 講者:廖以琛 April Liao /Spotify Advertising 大中華區負責人
↳ 從用戶洞察到場景行銷,如何活用行為數據,精準勾動消費者情緒?
↳ 洞悉情境式廣告的互動體驗,打造沉浸的品牌共鳴

#設計策略 #品牌重塑
▫ Rebranding 的系統邏輯:從不二家 PEKO 看指標系統如何整合品牌設計
講者:木住野彰悟/6D-K Co., Ltd 創辦人暨藝術總監
↳ 拆解不二家品牌重塑幕後:從客戶溝通到設計落地
↳ 從識別、空間到消費場景,如何打造一致、共感的品牌體驗?

講者簡介|木住野彰悟為平面設計工作室 6D 創辦人。其專業實踐聚焦於企業與城市的視覺識別,設計範疇橫跨標誌、包裝、指標系統,以及跨領域的設計系統建構。代表作品包含不二家、神奈川縣立圖書館、出雲大社、京都新風館、哆啦A夢登戶車站等眾多跨領域指標性專案。

#視覺語言 #字型設計
▫ 字體即品牌策略:超越視覺美感的商業字型決策學
▹ 講者:森田隼矢/Monotype 資深字體設計師
↳ 從 LINE 字體設計出發,字型如何形塑品牌識別、市場行銷與營運?
↳ 跨市場的視覺溝通:字體如何在不同觸點兼顧在地化與通用性?

❬❬ INNOVATION|文化創新:體驗驅動的價值創新 ❭❭

從材料、製程到體驗創新,打破既有產業邊界,重塑文化品牌的消費場景。

#循環經濟 #材料創新
▫ 從材料到文化,品牌如何讓價值被重新看見
▹ 講者:吳庭安 /W 春池計畫 主理人、春池玻璃副總經理
↳ 從材料與製程創新出發,打造傳產的綠色經濟
↳ 如何將永續設計導入品牌,重構市場的價值認同?

講者簡介|吳庭安,「W 春池計劃」主理人,循環經濟與循環設計的實踐家。以「透明(Transparency)」為核心概念,推動工業、設計與文化的共生循環。其設計與策劃涵蓋材料再生、空間建築、品牌敘事與地方文化再造,主張讓設計成為連結人與自然、產業與社會的透明媒介。

#消費體驗 #文化再造
▫ 傳承轉譯:以體驗設計重構文化的商業價值
▹ 講者:蔡明倫/POUYUENJI 寶元紀總經理
↳ 餐食、旅宿到體驗,傳產如何跨業態,建立文化品牌生態系?
↳ 傳統茶文化的設計轉譯,打造跨世代共感的生活體驗

講者簡介|蔡明倫,寶成國際集團共同創辦人蔡其建之長子,畢業於台大、哈佛設計研究碩士,曾任寶成工業董事及副總經理。為承續父親對藏茶的熱愛與分享初心,2020 年接任 POUYUENJI 寶元紀總經理,陸續開設《溪山行館》、於京都設立品牌原生店《POUYUENJI KYOTO》與《playtea kyoto》,及苗栗三義《POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘》、台中《元紀.台灣菜》等據點,將POUYUENJI逐步打造為國際茶生活品牌。


≣ 參與對象

◦ 品牌經營者・創業者 — 追求策略轉型與品牌再定義的實踐路徑
◦ 跨領域領導者 — 開拓經營視角,強化團隊創意思維
◦ 策略/內容企劃人 — 掌握前線設計與消費趨勢應用
◦ 創意設計工作者 — 強化設計與市場連動思考,拓展設計影響力

≣ 活動資訊

時間| 2026 年 9 月 3 日(四) 10:00-17:20(09:30 進場)
地點|福華國際文教會館 卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

≣ 票券資訊

◦ 8/17 前!早鳥優惠:3600元 / 人 ❯❯ https://lurl.cc/gM6JsK
◦ 3 人以上團報:3200 元 / 人
◦ 6 人以上團報:3100 元 / 人
◦ 10 人以上團報:3000 元 / 人
◦ 一般票:4500 元 / 人
※ 票券包含 Shopping Design 特刊雜誌乙本(9月出刊,價值 350 元)
※ 票券或內容洽詢:sd@shoppingdesign.com.tw、謝先生 02-8773-9808#285、徐小姐 02-8773-9808#270

≣ 報名須知

※ 論壇提供午餐。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求(如更改統編、同筆訂單開立多張發票...等),敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於論壇開始日前 8 個工作天告知,我們將收取論壇的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。論壇亦提供名額保留,請於活動前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他論壇或課程有興趣可轉移至 Shopping Design 所舉辦之該活動。
※ 主辦單位保留活動大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇
9/3(四)趨勢論壇 @福華國際文教會館 2 樓卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

關於「設計新商業年會 DesignBIZ SUMMIT」
2006 年創立起始,Shopping Design 從個人消費需求出發,傳遞買設計、學設計、享受設計的理念;與讀者分享好設計背後的理念和知識,期待更有意識的消費、有態度的理想生活。 而進入日趨自動化、生活化、娛樂化的消費場景裡,我們開始深度看向市場供給端,分享企業品牌如何運用設計展開溝通、貼近需求、引導創新,深入其中設計之所以能為商業賦能的關鍵、交流共創,進而催生了「設計新商業年會」!

2026 DesignBIZ SUMMIT 設計新商業年會|趨勢論壇 — 感知,重新定義商業的尺度
時間|2026/9/3(四)~2026/9/3(四) 地點|台北市大安區新生南路三段30號
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