台南老宅裡的優雅慢時光!小隱於市,「cafe de piecesofpeace寧靜森林」咖啡館

2020/03/11 | | Fion Tsao

遠離台南鬧區15分鐘,「cafe de piecesofpeace寧靜森林」位在小隱於街市旁的寧靜角落,透露出老闆不隨波逐流的心思。

**本文選自《Shopping Design》雜誌2020/ISSUE01「Cafe 嗜啡者」

2016年的台南大地震不僅撼動了世界,也在許多人身上投下了震撼彈。當時在台南從事科技業的Faith在災難中體會到人生無常,於是她問自己:「如果突然離世,會不會有遺憾?」受到網路文章一句話啟發:「生活不止眼前的苟且,還有詩和遠方的田野」,於是她循著咖啡香氣,找到了生命新出口。回到父母的起家厝,將一棟遠離市區,位於僻靜住宅區裡的老宅邸,打造成詩意的空間,並且低調優雅地隱入社區常民環境之中。

攝影/Emma SY Wang

她將車庫打通成大院子,保留了老宅邸原本的拱形窗、台灣大理石地板、馬賽克磚、樓梯扶手。推開門,宛若走進舊日時光,僻靜如一座森林,在心靜默的片刻,感受生活的美好與適意。室內擺設大多來自歐洲與日本的老家具,每個看似不相干的物件,搭配起來卻如此相得益彰。

攝影/Emma SY Wang
表層焦酥的歐式家常甜點巴斯克乳酪蛋糕。
攝影/Emma SY Wang

啜飲著帶有淡雅花香與舒爽氣息的咖啡,是自家烘焙的特選衣索比亞咖啡豆。同一支豆子可以手沖,也可以義式,各有特色。除了咖啡,也有一些自製歐式家常甜點,可麗露、司康,以及招牌巴斯克乳酪蛋糕;焦化的糖衣表層切開後,裡層是濃郁綿密的起士蛋糕,嚐一口就讓人嘴角忍不住微笑。

攝影/Emma SY Wang
攝影/Emma SY Wang
攝影/Emma SY Wang
攝影/Emma SY Wang

cafe de piecesofpeace 寧靜森林
地址:台南市南區國民路217巷12弄13號
營業時間:以店家FB、IG公告為準,可FB或IG私訊訂位
facebook:https://www.facebook.com/cafedepiecesofpeace/

本文選自《Shopping Design》2020 ISSUE 01「嗜啡者」,風味修煉者、咖啡觀察者、9間咖啡店探索、咖啡館的風格經濟......等更多內容請點此試閱

Café 嗜啡者

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