眼鏡與可頌能有什麼關聯？韓國眼鏡品牌 Gentle Monster 在 2023 年創立旗下的烘焙品牌「NUDAKE」，是一家結合藝術策展概念的麵包咖啡店，商品主要以可頌為主，在 2023 年釋出開幕消息後，相繼在首爾藝文、時尚氣息濃厚的狎鷗亭、聖水洞開設門市，最新一家店舖則同樣座落在人潮熱絡的新沙洞。
不走複製貼上的展店模式，NUDAKE 目前的三家店鋪皆有各自的特色，甚至風格可以說是迥然不同，不過卻不會讓人對品牌形象有所困惑，每間店鋪的陳設概念強烈明確，消費者對 NUDAKE 的想像並非停留在過去我們討論的「品牌一致性」，自成一格的操作反而增加了品牌形象的豐富度、成為一種加乘。這樣的跨界嘗試與經營策略眼看大獲成功，也讓人不禁引發好奇：一個眼鏡品牌如何賣可頌？
往回探尋脈絡，可以發現由於 Gentle Monster 作為潮流眼鏡品牌，與韓國娛樂圈有著密切聯繫，在 NUDAKE 不同分店開幕時，許多韓國名人亦為此在社群上打卡，因此就算還未吃到 NUDAKE 的可頌，也能讓品牌聲量快速成長。除了各界名人支持站台，NUDAKE 成為當下熱門話題的原因在於，它的可頌更像是一個能吃的藝術展品，每款都有著讓人印象深刻的造型與口味，像是飯糰、披薩造型，亦有融岩蛋糕造型，在視覺味覺層面，皆超乎常人對可頌的定義。
此外他們也成功掌握了現代人的社群口味，在 NUDAKE 的官方 Instagram 上，看不見可頌剛出爐的可口模樣，NUDAKE 反而是以動態 3D 的方式，將可頌化作為一個角色，與不同情境人物進行互動、創造劇情，每則貼文好比極短篇的幽默小品，十分有趣。
品牌跨界拓展服務成為當代的趨勢，像是幾年前 Uniqlo 邀請到木下孝浩辦起雜誌《LifeWear》、LV 繼咖啡廳與餐廳後，也宣布將在 2026 年推出首間飯店⋯⋯，各領域的品牌皆以更親近、黏著的方式走進生活，與顧客的關係也不再僅單純存在於結帳櫃檯的前與後，如何創造更多深刻的有感體驗，傳遞品牌相信的生活風格？在 Gentle Monster 經營 NUDAKE 的這個案例中，展現了良好的示範。以下我們也盤點 NUDAKE 目前 3 家店鋪特色，近期若有計劃至首爾旅行，歡迎收藏文章作為參考：
NUDAKE - Sinsa 新沙洞
位在新沙洞的 NUDAKE，是品牌最新開幕的第三家旗艦店，外觀為一棟潔白建築，一樓採大面的落地窗，可以清楚看見一樓陳設著引發話題的巨大可頌。走上二樓內裝則以粉色、米色為主色調，每個轉彎處與角落皆陳設著巨型的藝術裝置，整體空間營造出高雅，同時帶有古靈精怪的氛圍，若有機會造訪，仔細觀察桌面、牆角，會發現可頌無所不在。
NUDAKE - Seongsu 聖水洞
NUDAKE 的第二間旗艦店位在聖水洞，相較新沙洞更為低調些，店鋪由舊倉庫、工廠改造而成，入口處旁有一面高辨識度的紅色方形，走進店內可以看見整體風格偏向灰暗、金屬質感強烈。NUDAKE 將此分店定義為「博物館」，因此可以看見各式麵包如同雕塑品般被陳列著，跳脫一般對麵包店明亮、暖黃色的想像，巧妙地融入聖水洞的街區。
NUDAKE - Haus dosan 狎鷗亭
位在狎鷗亭的 NUDAKE 店鋪，是 Gentle Monster 開的首間店，它位在一棟精緻的複合式空間「HAUS DOSAN」裡頭，1F 至 3F 為 Gentle Monster 的店鋪，4F 為韓國主打簡約自然的美妝品牌 Tamburins，NUDAKE 則位在 B1，空間相較於聖水洞、新沙洞都來得小一些，不過更具實驗性，店鋪內如同藝廊，會結合動靜影像的播映，其中還有一張貫串空間的長桌，上頭陳設著的麵包，讓人的專注力聚焦在此，好比欣賞展品一般。
NUDAKE
Instagram｜@nu_dake
