絕美海景餐酒館「永心浮島」高雄開幕！摩登復古空間，邀 Bito 打造科技藝術裝置

以精緻台食台茶聞名的永心鳳茶，經一年策劃、逾三千萬投資，全新餐酒品牌「永心浮島」於 12/15 開放登島！以飽和的色彩打造摩登復古空間，與高雄鋼鐵城市相呼應，並邀來 Bito 為酒櫃設計互動科技藝術裝置。「永心浮島」以海鮮、葡萄酒、海景波光，描繪出港都生活的愜意模樣。

圖片提供／永心鳳茶

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摩登復古空間，邀 Bito 打造藝術亮點

走進永心浮島，空間設計以湛藍、橘紅與銀色做為主要色彩，分別代表海洋、葡萄酒、與高雄鋼鐵城市的象徵，摩登復古的基調，打造歐風時髦感。坐在戶外吹著海風，高雄港海景近在眼前，享受慵懶放鬆的海濱步調。

圖片提供／永心鳳茶

邀請金馬視覺統籌團隊 Bito 為酒櫃設計即時互動的科技藝術創作，重新定義互動藝術與餐飲空間的可能性，讓品酩成為一場流動的饗宴。每週邀請高雄在地知名 DJ 賴皮團隊駐店輪播，沉浸在視覺與聽覺之間的碰撞浪潮之中。

圖片提供／永心鳳茶

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特色菜單一次看

永心浮島選用豐富的當季新鮮海產，網羅各種創意的新式臺菜，將現代精緻的料理手法融入菜色之中。並以海鮮與葡萄酒為主題，翻轉傳統海鮮熱炒打造全新用餐體驗。

「浮島海鮮拼盤」 鮮活螃蟹、海螺、小卷等多樣時令海鮮，搭配酸甜提味的五味醬和薑醋，感受海潮的五感洗禮。 「辣香煎生食章魚腳」 將紅心地瓜研磨成泥，鋪上炙燒章魚腳，與獨家調製的魚香醬和羅勒油，細膩綿滑、脆彈鮮香。

浮島海鮮拼盤四人 2980元。 圖片提供／永心鳳茶

「台式青醬牡蠣炒麵」 以蚵仔麵線為靈感，精心熬煮九層塔、香菜、柴魚醬汁風味，搭配飽滿鮮蚵及碩大牡蠣，將街邊小吃重新詮釋。「香辣龍珠佐青龍」 、 「生炒塔香螺肉」 更是熱炒中必不可少的經典，鑊氣快炒瞬炸將食材的酥脆軟嫩妥善保留，濃郁辛香、層次豐富。

香辣龍珠佐青龍 320元。 圖片提供／永心鳳茶

不同於傳統海鮮熱炒，永心浮島以葡萄酒搭配海鮮，開創新穎用餐體驗。品牌執行長與侍酒師嚴選世界各地上百款葡萄酒，囊括產量稀少的自然粉紅酒、輕鬆易飲的氣泡橘酒等，更有難得的法國傳奇釀造香檳。

永心浮島
營業時間：12:00-24:00
電話：(07) 521-6021
地址：高雄市鼓山區蓬萊路6之6號（大港倉七庫）
Instagram：https://www.instagram.com/yonshin_fodopia/
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