開店，不是愛喝咖啡、會煮咖啡就好，如何經營一家咖啡店，是另一門學問。如果開一間咖啡店是你的夢想，那麼在這條夢想的路上，需要付出多少努力才能成功？

到世界冠軍咖啡師的店裡喝一杯咖啡、鑽進寧靜住宅區裡尋找高人氣的老字號咖啡館、去挪威才有的連鎖咖啡店品牌外帶餐食…挪威人的日常，總是脫離不了咖啡。

對我來說，一間好的咖啡館，除了一杯好的咖啡之外，它應當給你更多的東西。空間上的刺激，氣氛上的掌握，音樂的方向和內容，還有文化上的自我......

作者推薦兩間城市之外的咖啡館，一間在台灣北部牡丹溪旁，具有家的氛圍的「斯陋」；一間，是日本隱於山中美術館的「ももぐさカフェ」。

這家WAVEON是海邊唯一的咖啡廳，坐落在山丘上，人們可以從這裡俯瞰海岸全景。

目黑川，在這個高樓林立的東京都中，只不過是條小小支流，卻因為兩旁近千棵的櫻花樹，在每年春天賞櫻之際，成了最受歡迎的賞櫻景點！

白色與咖啡杯兩者緊扣的時間，可能如同咖啡成為人類的飲品一樣久遠。

也許在泰國清邁，我們可以有另一種想像，一種把咖啡端到自然裡，要看書聊天工作一切如常，不那麼水泥城市的想像。

位於義大利威尼斯，有「全球最美咖啡館」之稱的花神咖啡館（Caffé Florian）起源於1720年，由Floriano Francesconi創建。

<br />這兩年第三波咖啡浪潮在世界興起，東京也站在這波浪潮的高峰，迅速開啟咖啡界百家爭鳴的戰國時代，精彩的咖啡館一間接著一間，而且不見得開在熱鬧人...

台南_321巷藝術聚落

喝咖啡不只是小確幸！關於台灣咖啡文化的 4 個精闢觀察

這家店是藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）在日本的第六家分店，位於東京品川區。一出品川站 Kohnan出口，抬頭就能看到商場的玻璃幕牆，幕牆背後就是藍瓶咖啡馆。正是這個不經意的動作，讓藍瓶咖啡創始人 James Freeman決定為他的咖啡尋找一個神聖的場所。

一杯咖啡短暫逃離亂世：24歲老闆在寸土寸金香港的夢想咖啡館：Brew Note Coffee Roaster

「無論何時何地，我很重視一杯咖啡的時間，也許不過20分鐘，整個人卻會因此放鬆下來。」即使隔天就要出國商演，萬芳訪談當下仍舊不疾不徐，沒有明星的距離感，...

不只是精品，不只有風衣！Burberry的Thomas's Cafe帶你體驗英國工藝之美

店名取自日文「ハハ」，片假名讀音為haha，是因老闆家中愛犬外八的雙腿，而為店名起了這可愛的稱號。連名片上的logo都是兩隻狗寶貝的肖像。

每個人在城市中，或許都有一兩個最自在舒適的私房角落；一旦分享了，就少了一個秘密基地，但是，不說，似乎又過於自私。一條線在心中拉扯，卻怎麼都不對。