近日，台北文昌街誕生了一間全新的咖啡小餐館「GinGin Coffee信義店」，店內加入大量義大利 80 年代設計語彙，打造出繽紛摩登的用餐空間！

ACME 咖啡與國際羽球指標品牌 VICTOR 聯名，在北美館店打造宛如羽球場的啜飲空間！羽球元素與貫穿主題的聯名色「冰灰藍」，展現夏日風情。

自從抹茶從日本引進台灣後，便引起一波風潮，之後更成為甜點店必會出現的口味，以下搜羅了 3 間東京的抹茶夢幻逸品，帶你品嚐正宗的日本抹茶！

由世界咖啡冠軍王策領軍的 VWI ，今年夏季再度插旗台中，選址於五權西路商圈的雙層老宅，透過咖啡、空間、人文溫度傳遞品牌理念，也讓人輕鬆擁有一杯好咖啡

法式巧克力甜點店「YU CHOCOLATIER 畬室」八週年！推出睽違 4 年新品「踏雪歸林」黑森林蛋糕，大安店舖空間更獲得 2023 iF 設計獎！

京都咖啡名店「here Kyoto」確定來台展店，這也是品牌首間海外分店，將落腳台南舊城區，目前正在籌備當中！

3+2 Design Studio 在自家辦公室搬遷落腳南港之際，邀來「咖廢人、山海豆花、大麗士」三間小店共同進駐，打造一處如同日系雜貨的小型聚落。

義泰建設邀請日本設計大師深澤直人監製、築內國際操刀極簡空間，與世界咖啡沖煮冠軍王策帶來特選手沖「粉紅波旁」，攜手打造都市叢林裡的玻璃盒。

CAFE!N 民權門市新內裝亮相！聯手運動品牌 HOKA，由策展團隊「山陽山陰」操刀空間，透過新潮亮藍色視覺與陳列，消融都市生活與戶外探險的界線。

星巴克雲林麥寮門市 5/14 開幕！取自濁水溪出海口群鳥棲息覓食意象，將整棟建物外觀運用具有角度的建築量體組合，並以兩座弧線板型屋頂營造出俐落的外觀。

「TERRA 土然」淺水灣店開幕！將前身為瑜珈教室的空間，打造成從水泥叢聚到遠離城囂的可可綠洲，一片清澄寧靜的望海空間，已經於5月8日正式開幕。

SWEETS BANK 以「城市中的客廳」為概念，將老字號甜點店「春華堂」與當地銀行結合，建築外等比例放大的 16 公尺餐桌椅，吸睛又充滿趣味。

飾品品牌 vacanza 攜手魚刺人雞蛋糕，將台北敦南門市改裝為假期咖啡町，結合飾品、咖啡、點心，在優雅簡潔空間感受全新逛街體驗。

全新茶甜點品牌「thé 13 蝶13」進駐「NOKE忠泰樂生活」！以玻璃茶屋為空間設計，推出「可以喝的甜點」揉合東方茶與法式甜點，推翻既有飲食想像。

CAFE!N 攜手 DICKIES 打造聯名觀光工廠，開放咖啡溯源、烘豆、品評、沖煮、倉儲五大展區，搭配 DICKIES 俐落工裝，感受品牌職人精神。

ONIBUS COFFEE 台北店 4/29 試營運！進駐大直 NOKE 忠泰樂生活，以木質暖色調空間呼應品牌以咖啡交流的精神，一探東京人氣咖啡魅力。

把握草莓季的尾巴！位在台北相機街新開幕的喫茶店「富富」，除因日劇《Frist Love》草莓蛋糕而爆紅之外，一起看「富富」還有哪些讓人一再造訪的理由。

本篇文章精選全台 8 間星巴克古蹟門市，保留歷史建築風貌，不只讓空間活絡、新舊交融，同時開啟新的咖啡體驗。