風味修煉者的告白:專訪 COFE 喫茶咖啡、土生土長創辦人顧瑋
作為土地、物產,與消費者間的把關者,顧瑋鑽進飲食的路徑鋒利轉折,她做咖啡亦不理所當然,而是在綜觀整體市場後,找到自己的命題。
他把阿里山咖啡帶到京都!伊藤篤臣的「Goodman Roaster Kyoto」想改變你的咖啡風景
8 年前,伊藤篤臣隻身來到台灣尋找咖啡好味道;8 年後,他帶著遇見的阿里山咖啡回到日本,在強調職人精神的京都開店,分享台灣咖啡的美好。
打造一座夢中場景的咖啡館:隱藏地面下的預約制咖啡館「鵲 Kasasagi Coffee Roasters」
預約制的「鵲 Kasasagi Coffee Roasters」像一間私人招待所,裝潢與食飲反映店主喜好,專注以人為本的互動溫度。
高雄最古老銀行改造!「新濱.駅前」咖啡廳重現大正時期的懷舊浪漫
它曾是高雄最古老的銀行「三和銀行」,如今透過文化局的「興濱計劃」,與當地有志保存歷史文化的團隊合作,再度以「新濱.駅前」咖啡廳的形式重現。
新舊交融的簡約美!西門町老屋咖啡「Cafe tailuu」磨石子、鐵窗花與素白磁磚的一樓一風景
Cafe tailuu看似氣質優雅,骨子裡其實很叛逆。這裡既不提供免費Wi-Fi,也找不著插座,餐點一律外帶盛裝,咖啡、甜點若用不完,隨時可以拎著走。
隱身大稻埕老宅裡的溫暖咖啡甜點!「HERE & THERE」用減法累積生活的美好
作為咖啡空間,HERE & THERE 除了美感不凡,更是一間具有實驗精神的手作教室和畫廊。
「全聯」咖啡這樣賣!不走便利商店模式,用哪些巧思說服客人「自己做省更多」?
2016年全聯推出自有咖啡品牌「OFF COFFEE」,以「奉茶」概念讓咖啡走入日常採買的市場情境,讓自助式咖啡實踐「自己做省更多」的新經濟美學。
全球首間「Watch & Coffee 複合店」!瑞士百年製錶Oris X咖啡器皿職人王旋,喝到工藝與時間的底蘊!
瑞士百年製錶品牌Oris,於台北信義A13門市,以溫潤沉穩的木質設計打造出品牌「腕錶x咖啡複合店」,提供舒適的內用空間,體驗品飲咖啡賞錶的美好樂趣。
以街頭咖啡文化為靈感:越南Guta Café從「塑膠凳」發展出獨創字體、鮮活視覺
看上去是字母A,又像是塑膠椅凳,Guta Café以越南街頭常見的露天咖啡攤為靈感,打造帶有趣味性與熟悉感的品牌形象。
台灣最棒的25間咖啡廳!Simple Kaffa 再度奪冠,前5名有兩間在台中
Big 7 Travel 公布了「台灣最棒25間咖啡廳」名單,眾所矚目的 Simple Kaffa 再度拿下第一,第二名是一間高雄的路邊咖啡店!
日本推出咖啡訂閱服務!PostCoffee 用 AI 幫你挑精品咖啡豆,每月 3 款寄到家
日本 PostCoffee 推出咖啡訂閱服務,不僅有 30 種咖啡豆選擇,更藉助 AI 來幫消費者從 15 萬種組合中找到最愛。
極簡裡的小細節!首爾咖啡館 4 選:燻黑餐桌、鋁製家具、座椅下的小花園......
推薦 4 間「極簡風格」的首爾咖啡廳:Etcetera Café、Felt Coffee、Café Oriente、Yyyyynnn Café。