今年秋天貳房苑LivinGreen與餃子樂聯名策劃，以臺式口味的初心，設計「鮮蝦榨菜水餃」與「松露野菇水餃」兩種層次細膩的風味選擇。

澀 Sur 撇除對食材與飲食文化優劣的成見，用多元觀點與料理手法記住這塊土地發生的一切。

「見不到彼此的此刻，無法面對面維繫感情，但關心不會因為疫情而中斷！」#HungryForLove 計畫中3款台灣味新便當，重溫一起享用好食的美好。

薛舜迪踏著穩定步調，精準切入市場被期待卻沒人做好的那塊缺口，他說，「只要改變停滯的事情，或改善不好的舊習，台菜就能創新。」

位於大稻埕迪化街的「合興壹玖肆柒」，傳承著 70 年老字號糕糰店的智慧結晶，融入求新求變的當代飲食文化，創辦人鄭匡佑說，這就是老字號持續新鮮的秘訣。

「元鍋看起來漂亮，其實它是間家庭餐廳，把屬於自己的做到最好，是一種使命感。」

坐落於高雄鹽埕第一市場內的「空腹虫大酒家」，將附近鹽埕名店與市場攤商的食材，透過創意轉化成包葉仔、辣炒饅頭等多元菜單，讓台灣味不再只是單一文化。

對Wes來說，梳理人文背景、歷史、土地資訊是在還原風景，「我更常做的事情，是跟自己辯論，如何用一道料理堅定地描述我所知的那一點文化。」

台北最潮餐廳貓下去敦北俱樂部主理人陳陸寬，以自身口感經驗梳理出一套獨特美食流，又在台灣人最愛的QQ口感中，找到一種屬於現代人的道地台味。

充滿玩心與實驗精神的主廚 Kedy，把熟悉的食材拆解、重組成一道道新菜色的手法，創造令人回味無窮的亮點。

很多人以為，鐵板燒與原住民料理是八竿子打不著，但MATHARIRI 山菜野寮主廚徐忠和卻將部落文化放入料理中，打破大眾對於台灣菜的想像。

今年新開幕的 EMBERS 餐廳，企圖透過一整個料理述說台灣土地故事，為食客端上沒有框架的餐點。

全聯開了新火鍋店「全火鍋」，即將在9月4日正式開幕，6大亮點先報你知！

史上首次餐廳聯名巡迴，「貓下去 v.s 永心鳳茶」名店聯手，台北出發，路經台中，終點高雄，在疫情中打造凝聚人心的嶄新形式派對。

新概念海鮮餐廳「Coast」由台北米其林一星餐廳 MUME 主廚林泉、泰國廚神聯手，有泰式料理的酸爽鮮明，也有台灣海產的鮮嫩好滋味！

曾經是台灣首任央行總裁徐柏園宅邸，歷經 70 多年歲月洗禮，在新主人的悉心修復下，重生為新型態藝文空間——「CEO 1950 總裁藝文空間」。

「披薩有張臉」位在台北舊城大稻埕商圈，設計氛圍接近老闆喜愛的紐約復古風格披薩店。這裡也應該是全台第一家晚上時不時會辦趴請 DJ 放歌的披薩店。

永康街新店報到！「豊賀大酒家」菜色簡單不浮誇，滷虱目魚肚、鯊魚煙、香腸熟肉等台灣小吃，多了豐富層次與反差感，千萬別忘了不能錯過的「烏魚子棒棒糖」！