甜點
咖啡廳
2019/05/10
Tea Dessert 茶甜點?結合法式甜點與台灣茶藝,One Tree Hill Taipei 的新世代下午茶
將「台灣茶與法式甜點」—— 兩種世界級工藝的相遇,共寫成茶甜點的新樣貌;在法式甜點的美感創意中拉近大眾距離,同時專注茶的品質與特性。
咖啡廳
2019/05/09
用匠人精神做好麵包,打造新型態甜點!── 台北東區人氣風格店舖「Moon Baking Studio」
Moon Baking Studio是間「很做自己」的麵包店,不隨客人口味走,只做自己想吃的麵包。
人物
2019/05/09
如果沒甜點,日子怎麼過?《人情咖啡店》作者Hally Chen與友人的高甜度同好會
這次請到(可能是)設計圈當中最愛甜點與喫茶店的男子Hally Chen,和飲食雜誌主編馮忠恬、法朋主廚李依錫,從不同的角度與層次談談甜點在生活裡與人的關聯。
咖啡廳
2018/09/26
甜而不膩又扎實!連男生都愛吃的美式布朗尼:「coco Brownies」
平日供應多達15種口味,包括棉花糖、奧利歐餅乾、肉桂蘋果、花生醬、培根…,每個人絕對可以找到自己最愛那一款。
展覽
2018/01/06
下午茶的驚艷狂想!台北W飯店、Jaime Hayon 聯名推出下午茶系列
台北W飯店 攜手「FUNTASTICO│Jaime Hayon 亞米‧海因的設計狂想」亞洲巡迴特展,打造聯名「驚艷狂想曲」雙人下午茶。
咖啡廳
2017/11/16
附上記憶的甜點:大阪最具人氣的可麗露專賣店──CANELÉ du JAPON
「CANELÉ du JAPON」是一家在大阪最具人氣的Canelé店,設計公司「8otto」,憑藉他們超卓的設計意念,把這款傳統甜點賦予一種全新的形象。
好食
2017/11/10
用「甜點」記憶台南!27歲男孩邀在地廚師、農民,發起一場由甜點帶動的革命
為了挖掘記憶中的台南味,27歲的柳營男孩林韡勳,正發起一場由甜點帶動的革命,為期七年的「用甜點記住台南」計畫,就是他努力的目標。
人物
2017/10/31
無可自拔地對巧克力傾注熱情:「Yu Chocolatier 畬室」創辦人──鄭畬軒
因著迷於巧克力深邃百變的風味,鄭畬軒從此陷入巧克力狂熱。經歷自學、赴巴黎進修、在米其林三星餐廳和巧克力名店實習,兩年前他回台灣開設畬室,不論味道、風格、服務都遠超過當時人們對一間甜點店的期待。
好食
2017/10/24
把自己放在喜歡的甜點裡:專訪Rubato甜點工作室
「Rubato.是一個音樂術語,表示該段章節的節奏自由,速度與樂句取決於演奏者的情緒與想法。同樣地,我所嚮往的工作與生活,是能自由自在的做自己,安心踏實地活在當下。」