【詹偉雄專欄】「移居」為何流行?從哲學家海德格的理想生活,看這風潮如何影響台灣社會
「棲居」不僅是活著而已,而是精神世界非常暢旺、快意地活絡著,與身邊的事物構成一種「整全」(oneness)的意識。
【許育華專欄】小籠包、切仔麵等獨一無二的鄉愁!台味真正的進化,並非改變或重新設計
真正的進化,並非改變或重新設計,而是在原有的基礎上,恰到好處地修正、提升、精緻,並添加感性調味。擁有食物鄉愁的我,被打動的新派台灣滋味,概念是如此。
【朱平專欄】我們需要一個有系統的論述及方法論,台灣味不是血統問題,而是認同問題。
從焦桐所寫的 《台灣味道》、《台灣肚皮》、《台灣舌頭》的台灣味道三部曲,對台灣味可以說是很重要的啟蒙之書,而台灣味也變成一種當代顯學。
【詹偉雄專欄】台味變得性感,原因是食客的味覺、匠人的手藝在某個關鍵時刻中都被啟蒙了
身為一位饕客如我,不否認有各種偽善和虛華流盪食界,沒有錢貨供給,江湖也無法江湖,但我更關心諸多變遷力量中的「味道」,台味變得性感,一定有個體變化的原因
【當代工藝要去哪?】很純的台灣木工品牌「路力家器具」:以手感打磨經驗、製作長久陪伴的日用家具
工藝的本質是生活的需要、文化的模樣、情感的連結,而當生活型態逐漸改變,傳統工藝要往哪裡去?設計、藝術、工藝的界線和融合,或許可以更開放的看待。
用理性來處理感性!專訪作詞人葛大為:在文字的大小輕重,找對的節奏和韻律
劉若英新歌〈各自安好〉就出自葛大為的文筆。他形容這首歌用了他最大、最重的鉛字,讓生命中的遺憾直球對決。「我跟陳建騏說,寫完這首我半條命都沒了。」
充滿自覺的做設計與生活——看起來簡單,是因為想很多:專訪不安於世的設計團隊 HOUTH
走進 HOUTH 最近才搬遷落定的工作室,在滿屋綠意和天光中,展開對他們工作與生活日常、設計思考、養分與熱情來源的提問。
【當代工藝要去哪?】竹編品牌「筑子」:化繁為簡、簡中細膩,讓竹器輕巧走入生活
工藝的本質是生活的需要、文化的模樣、情感的連結,而當生活型態逐漸改變,傳統工藝要往哪裡去?設計、藝術、工藝的界線和融合,或許可以更開放的看待。
台菜新時代:從舀湯、夾菜小動作,談台灣人怎樣過生活——專訪 TUA 攤創辦人 陳超文
TUA 攤餐廳經常是宴請外國賓客體驗台灣味的首選,這次邀請 TUA 攤的主人超人,分享台菜是否有些脈絡或有趣的隱藏規則、與台灣人的關係,及其迷人文化。
專訪萬波創辦人張庭偉:只有把事情先「控」到極致,才有「放」的空間。
手搖飲市場怎麼做?張庭偉2018年創立萬波,既潮又台的視覺語言呼應其台灣紅茶的懷舊路線,舊中有新,聯名混血,堪稱台灣最會說故事的手搖飲品牌。
一頓飯,你吃下的是奠基千年的文化熱量—專訪藝術家程仁珮:藉飲食呈現多元民族共融的樣態
探索飲食與文化之間的關聯,讓藝術家程仁珮有掘之不盡的樂趣,以此產出豐富多樣的作品,亦成觀察社會變遷的一式切角,讓她在當代藝術圈中,獨樹一格。
貓下去主理人陳陸寬的台味心頭好,珍珠、粉圓冰、涼麵:「QQ的Q,能療癒心情,能成為我的小生意。」
台北最潮餐廳貓下去敦北俱樂部主理人陳陸寬,以自身口感經驗梳理出一套獨特美食流,又在台灣人最愛的QQ口感中,找到一種屬於現代人的道地台味。
【封面人物】法蘭/音樂裡的新台味:台灣人很能容納,卻可以同時保有自己。
以《親愛的房客》原創電影音樂獲得金馬獎肯定,關於音樂裡的台味,法蘭有自己的一番見解:如何用英式搖滾、龐克講這塊土地上的事情,這過程本身就是台灣味。
首度合作!SD X 新銳設計師楊士慶:「我總是想去破壞一張好看的照片。」以本土魅力、美感風格解謎「新台味」
2021年 SD 新刊楊士慶合作新封面、特別版封面、內頁版面,除了討論如何在視覺上構思新台味,也來談談屬於他個人的台灣味道。而設計,對他來說又是什麼?
那時,我感覺自己被海嘯帶走了——奈良美智吐露 311 地震後,從虛無到重拾畫筆的心境轉折
「奈良美智特展」揭曉特別為台灣創作的《朦朧潮濕的一天》。談及這件作品,奈良美智想起311大地震後的自己,像是也被海嘯帶走了般,創作慾望隨之瓦解⋯⋯
看懂奈良美智,你需要知道的 4 件事:小女孩其實是自畫像、女孩眼神從叛逆變溫柔的契機
不只是可愛!奈良美智透過一張張「小女孩」想表達什麼?原來他早在 10 年前,就讓小女孩從不屑眼神跨入了一個新時期……
無界混合,新台味不止歇的現在進行式:設計師廖小子 ╳ 食物設計師陳小曼 ╳ 飲食工作者不務正業男子Ayo
新台味,如何新?又如何台?在過去與未來之間,它絕非飲食史上一處永不變異的點,在不斷被激活的過程中,它串起了這塊土地上所有人對飲食的期待。
從金曲舞台到台灣設計展:數位體驗設計團隊「叁式」融合感性與科技,不斷進化
從新竹台灣設計展主展館「城市終端機」,到首次策展DigiWave「無條件進位」,2020年對叁式是嘗試且豐收的一年,他們持續進化體驗藝術設計的可能性。